Триває грибний сезон, але Берестинська філія ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ» закликає громадян бути надзвичайно обережними. Щорічно фіксуються випадки отруєння грибами, деякі з яких мають летальні наслідки. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися, адже багато отруйних грибів надзвичайно схожі на їстівні.

Щоб уберегти себе та своїх близьких від небезпеки, дотримуйтеся простих, але життєво важливих правил безпечного збору грибів.

Як і де правильно збирати гриби?
* Збирайте гриби виключно в екологічно чистих місцях. Обирайте локації подалі від автомобільних доріг, промислових зон та звалищ. Пам’ятайте, що гриби, подібно до губки, активно вбирають токсини з навколишнього середовища.
* Використовуйте плетений кошик замість пластикового пакета. Це дозволить грибам «дихати» та збереже їх від псування.
* Не зрізайте пошкоджені, червиві або старі гриби. У таких грибах можуть накопичуватися небезпечні токсини.
* Якщо ви хоч трохи сумніваєтеся щодо їстівності гриба — не беріть його взагалі! Ваше здоров’я важливіше.

Найнебезпечніші отруйні гриби:
* Бліда поганка: Це найнебезпечніший гриб, що містить смертельну отруту. Зовні він може нагадувати їстівний шампіньйон або зелену сироїжку, що робить його особливо підступним.
* Мухомори (червоні, пантерні): Ці гриби також є смертельно небезпечними і їх слід уникати.

Гриби, які часто плутають:
* Опеньок їстівний та його отруйний двійник — несправжній опеньок.
* Їстівний шампіньйон та смертельно небезпечна бліда поганка.
* Білий гриб та гіркий жовчний гриб (гірчак).
* Зелена сироїжка та зелений мухомор.

Важливо пам’ятати: жодні народні методи перевірки грибів, такі як «срібна ложка потемніє» чи «у отруйних грибів черв’яки не заводяться», не є надійними. Отруйний гриб для людини може бути їстівним для червів, а токсини, що містяться в грибі, не реагують зі сріблом.

Запам’ятайте симптоми отруєння грибами:
Перші ознаки отруєння можуть проявитися через 1–6 годин після вживання, іноді цей період може бути довшим:
* Нудота, сильне блювання, гострий біль у животі.
* Запаморочення, надмірна пітливість, судоми.
* Порушення зору, слухові або зорові галюцинації, аж до втрати свідомості.

Ваші дії у разі підозри на отруєння грибами:
1. Негайно викличте «швидку допомогу» за номером 103.
2. До приїзду медиків промийте шлунок: випийте велику кількість чистої води і штучно викличте блювання.
3. Збережіть залишки грибів або страву, яка містила гриби. Це допоможе лікарям швидше встановити вид токсину та призначити правильне лікування.
4. Категорично заборонено займатися самолікуванням! Негайно зверніться за професійною медичною допомогою.