Весняні морози завдали значної шкоди садам Вінницької області, призвівши до втрати десятої частини врожаю фруктів. Фермери очікують, що через це зібраний урожай буде меншим, проте ціни на груші, ймовірно, зростуть.

Сергій Бойчук, генеральний директор корпорації «Вінниця-Садвінпром», поділився інформацією про ситуацію в регіоні. За його даними, цього року на українських прилавках може спостерігатися дефіцит груш.

Вадим Розпотнюк, головний агроном фермерського господарства «Іванівська калина», розташованого в селі Іванів Хмельницького району, підтвердив складність поточного сезону. Він зазначив, що травневі заморозки негативно вплинули на цвітіння, пошкодивши значну частину квітів.

«Цього року спостерігалися аномально низькі температури під час періоду цвітіння. Щодо врожаю, то ми маємо близько 40% втрат. Якщо брати конкретні сорти, то з гектара сорту «листопадова» очікується близько 30 тонн. Однак, урожайність сорту «яблонівська» всього півтори тонни з гектара, що є надзвичайно низьким показником», — розповів Розпотнюк. Це значно менше, ніж у попередні роки.

Збільшення витрат на обробку садів, спричинене несприятливими погодними умовами, призвело до того, що собівартість виробництва груші зросла приблизно на 30% порівняно з минулим роком. Аграрії були змушені застосовувати більше захисних препаратів, щоб зберегти хоч частину врожаю.

«Ми мусили використовувати значно більше засобів для захисту рослин від наслідків несприятливих погодних умов. Це призвело до зменшення загального обсягу врожаю, але дозволило отримати хоч якийсь результат, який є економічно виправданим», — пояснив агроном.

Незважаючи на значні втрати врожаю, фермери Вінницької області сподіваються на вищі ціни, оскільки очікується дефіцит української груші на ринку.

«Існують прогнози щодо значного зростання цін на груші в Україні. Якщо минулого року середня закупівельна ціна для сховищ становила 50 гривень за кілограм, то цього року ми очікуємо близько 70 гривень. Весь зібраний урожай буде реалізовано безпосередньо з саду», — поділився своїми очікуваннями головний агроном.

Ціни на овочі та фрукти в Україні

Наприкінці цього тижня тепличні помідори в Україні коштують 50-60 грн/кг. За даними аналітиків проєкту EastFruit, це на 51% дорожче, ніж минулої п’ятниці. Це вказує на загальну тенденцію зростання цін на сільськогосподарську продукцію.

Також спостерігається стрімке зростання цін на огірки. Причини полягають у зменшенні обсягів виробництва через несприятливі погодні умови, відсутності імпортної конкуренції та високому споживчому попиті. Вартість огірків за тиждень зросла на 66%, і зараз вони продаються в діапазоні 65-80 грн/кг.

Нагадаємо, раніше аналітики фіксували помітні цінові коливання на основні овочі та фрукти в Україні. Частина продукції значно подорожчала через скорочення пропозиції, тоді як інші позиції знизилися в ціні завдяки сезонному надходженню великих обсягів. Цього року погодні умови стали ключовим фактором ціноутворення.