Шанувальники кави часто цікавляться, скільки кофеїну вони споживають з кожною чашкою. Спробуємо розібратися у цьому питанні та з’ясувати, що ж насправді бадьорить більше.

Еспресо відрізняється від звичайної кави методом приготування. Еспресо – це концентрат, отриманий шляхом пропускання гарячої води під тиском через дрібно змелені кавові зерна. У процесі приготування еспресо використовується більше кави на меншу кількість води, тому вміст кофеїну в ньому вищий, ніж у звичайній каві.

За даними Міністерства сільського господарства США, 100 грамів еспресо містять близько 212 міліграмів кофеїну, в той час, як 100 грамів звичайної кави – лише 40 міліграмів. Проте, зазвичай ми не випиваємо 100 грамів еспресо за один раз, тому й отримуємо меншу дозу кофеїну.

Стандартна порція еспресо (30 мл) містить приблизно 63 міліграми кофеїну. Для порівняння, 225 мл звичайної кави містять близько 96 міліграмів кофеїну. Таким чином, хоча еспресо і більш концентрований, типова порція звичайної кави може містити більше кофеїну.

Отже, при порівнянні вмісту кофеїну в еспресо та звичайній каві, важливо враховувати розмір порції. Порція еспресо значно менша за стандартну чашку звичайної кави.

Велика чашка кави з крапельної кавоварки зазвичай має об’єм 16 унцій, що приблизно дорівнює трьом порціям еспресо. Це означає, що така чашка може містити до 200 міліграмів кофеїну, що значно перевищує вміст кофеїну в типовому напої на основі еспресо.

Однак, якщо ви надаєте перевагу міцнішим напоям на основі еспресо, таким як потрійний лате, ви можете отримати значно більший кофеїновий ефект. Три порції еспресо містять близько 190 міліграмів кофеїну, що майже дорівнює великій чашці звичайної кави.

Вибір між еспресо та звичайною кавою залежить від ваших потреб у кофеїні. Якщо ви віддаєте перевагу насиченому смаку та меншому об’єму, обирайте еспресо. Якщо ж вам потрібен тривалий заряд бадьорості, звичайна чашка завареної кави буде кращим вибором.

Раніше УНІАН розповідав, що не можна додавати у каву. Певні інгредієнти можуть зіпсувати смак напою. Експерти радять уникати продуктів з високою кислотністю, наприклад, фруктів.

Власниця кавового бізнесу Лайла Гамбарі не рекомендує додавати червоні фрукти з високою кислотністю, оскільки при додаванні молока воно може згорнутися. Також не варто використовувати штучні вершки, що містять гідрогенізовані олії та інші хімічні речовини.

Штучні підсолоджувачі – також не найкращий вибір. Вони можуть покращити смак, але зашкодять здоров’ю. Кавовий ритуал повинен підтримувати ваше самопочуття корисними інгредієнтами, а не шкідливими хімічними речовинами.

Вас також можуть зацікавити новини: