Євген Клопотенко в Нагуєвичах: Дух Франка та бойківська кухня

Відомий ресторатор, шеф-кухар та дослідник української кухні, Євген Клопотенко, відвідав Нагуєвичі, батьківщину Івана Франка. Цей візит став важливою подією для популяризації бойківської кухні та вшанування пам’яті великого Каменяра.

У ДІКЗ «Нагуєвичі» Євгена Клопотенка зустріли керівник комплексу Богдан Лазорак та команда хранителів Франкової спадщини. Для почесного гостя організували екскурсію Музейно-історичним комплексом, зокрема відвідини батьківської хати Івана Франка та стародавньої кузні Якова Франка. Атмосфера часів Каменяра викликала щире захоплення у Євгена Клопотенка, який активно цікавився історією родини Франка, їхніми вподобаннями та любов’ю до кулінарії. Євген Клопотенко виявив особливу зацікавленість до бойківської кухні та її традицій.

Під час візиту, музейна команда організувала для Євгена Клопотенка справжній бойківський стіл. На столі були підпеньки з Радичевого лісу, пироги зі шкварками, мацянка з білих грибів та узвар з Франкового саду. Бойківська кухня вразила відомого ресторатора своїм автентичним смаком та колоритом. Євген Клопотенко високо оцінив приготування страв та висловив думку, що бойківська кухня має великий потенціал для популяризації в Україні та за її межами.

За словами Євгена Клопотенка, наразі актуальним є створення страви, яка б асоціювалася з Франком та його малою Батьківщиною. Богдан Лазорак повідомив, що незабаром буде представлено проєкт, присвячений бойківським традиціям та кухні тих часів. Цей проєкт стане ще одним кроком до збереження та популяризації культурної спадщини регіону та покаже особливість бойківської кухні.

Візит Євгена Клопотенка до Нагуєвичів – це важлива подія, яка сприятиме розвитку туризму та гастрономічної культури регіону. Сподіваємося, що цей візит надихне на створення нових кулінарних шедеврів, які прославлятимуть бойківську кухню та пам’ять про Івана Франка.

Більше інформації: https://surl.li/ezozhu