💊 Йод – це життєво важливий мікроелемент, нестача якого може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Йододефіцит є однією з найпоширеніших неінфекційних хвороб у світі, що вражає мільйони людей. Нестача йоду в організмі може мати далекосяжні наслідки, впливаючи на функціонування щитоподібної залози та загальний стан здоров’я. Особливо небезпечною є нестача йоду для вагітних жінок та дітей, оскільки це може призвести до порушень розвитку центральної нервової системи та зниження інтелектуального потенціалу.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, йододефіцитні захворювання становлять значну загрозу для громадського здоров’я. Серед найсерйозніших наслідків нестачі йоду – розвиток гіпотиреозу, який характеризується зниженням функції щитоподібної залози. Це може проявлятися у вигляді втоми, сонливості, набору ваги, сухості шкіри та інших симптомів. У крайніх випадках, хронічний йододефіцит може сприяти розвитку раку щитоподібної залози, що потребує тривалого та складного лікування.

Червоний Хрест України наголошує на важливості постійної турботи про власне здоров’я та профілактики йододефіциту. Важливо розуміти, які продукти є багатими на йод, та включати їх до свого раціону. До таких продуктів належать морська риба, морепродукти, морська капуста, а також йодована сіль. Застосування йодованої солі в повсякденному приготуванні їжі є одним із найпростіших та найефективніших способів запобігти нестачі йоду. Важливо також пам’ятати, що термічна обробка може зменшувати вміст йоду в продуктах, тому корисно споживати деякі з них у сирому вигляді або з мінімальною термічною обробкою.

Як ви дбаєте про свій запас йоду? Які продукти ви обираєте для збагачення свого раціону цим важливим мікроелементом? Поділіться своїм досвідом у коментарях!