Київщину відвідала делегація керівників закордонних дипломатичних установ України, які ознайомилися з інноваційним проєктом реформи шкільного харчування. Разом вони побували на Фабриці-кухні «Готуємо» в Бучі, що кардинально змінює підхід до організації харчування в освітніх закладах.

Цей проєкт є першим в Україні, реалізованим у межах комплексної реформи шкільного харчування, ініційованої Першою леді України Оленою Зеленською. Його успішне втілення стало можливим завдяки значній підтримці американського мецената Говарда Баффета та The Howard G. Buffett Foundation. Будівництво було розпочато у квітні 2023 року, а вже в грудні того ж року фабрика розпочала свою роботу. Такий надзвичайно швидкий темп реалізації проєкту свідчить про ефективну співпрацю міжнародних партнерів та місцевої влади.

Фабрика функціонує за сучасною технологією Cook&Chill. Це означає, що страви готуються централізовано, потім охолоджуються, транспортуються у спеціальних термобоксах і проходять процес регенерації безпосередньо у школах. Цей інноваційний підхід забезпечує високу якість, максимальну безпечність та логістичну ефективність у процесі приготування та доставки їжі. Наразі фабрика щодня забезпечує понад 7 500 порцій гарячого харчування для 16 шкіл Бучанської громади, що є вагомим внеском у здоров’я учнів.

Цей успішний кейс став зразковим для інших регіонів України. Делегації з різних областей України регулярно відвідують Київщину, щоб вивчити досвід, перейняти передові практики та отримати консультації від провідних фахівців. Для багатьох громад саме ця фабрика-кухня слугує відправною точкою у впровадженні реформи шкільного харчування, демонструючи реальні результати та переваги нового підходу.

Дуже важливо, щоб такі успішні приклади були відомі й українським дипломатам, які представляють країну на міжнародній арені. Вони щодня ведуть діалог із закордонними партнерами, шукаючи нові шляхи співпраці, залучаючи допомогу, інвестиції та підтримку для України. Наявність таких реальних, дієвих проєктів, як фабрика-кухня в Бучі, стає потужним аргументом, який переконує міжнародну спільноту в ефективності українських реформ. Київщина демонструє конкретний результат, а наші дипломати допомагають масштабувати цей успішний досвід на всю країну.