Кефір містить велику кількість пробіотиків та необхідних поживних речовин, що забезпечують численні переваги для вашого здоров’я – від підтримки здоров’я кишківника до зміцнення м’язів. Кефір є чудовою альтернативою йогурту, і його можна використовувати в різноманітних кулінарних рецептах.

Що робить кефір таким особливим і як щоденне вживання кефіру може вплинути на ваше здоров’я? Давайте розглянемо основні переваги цього напою.

Що таке кефір?

Кефір – це кисломолочний напій, який виготовляється шляхом додавання живих дріжджів і бактерій у молоко, після чого відбувається процес бродіння. В результаті молоко згущується, набуваючи консистенції, схожої на рідкий йогурт. Смак кефіру злегка терпкий, як і в інших ферментованих продуктів. Найчастіше кефір п’ють у чистому вигляді, але для покращення смаку можна додавати підсолоджувачі або фрукти, такі як чорниця чи полуниця.

Чим корисний кефір: 5 основних переваг

Покращує здоров’я кишківника

Регулярне вживання кефіру – це один із найкращих способів підтримати здоров’я вашого мікробіому кишківника. Кефір багатий на пробіотики, які є