Департамент безпечності харчових продуктів та захисту споживачів постійно отримує численні звернення та скарги, пов’язані зі споживанням так званої “швидкої їжі”. Ця категорія продуктів, яка включає гамбургери, картоплю фрі, смажену курку та інші готові страви, стає дедалі популярнішою, особливо серед молоді та людей, які ведуть активний спосіб життя. Однак, за цією зручністю та швидкістю приготування часто приховується потенційна шкода для здоров’я.

“Швидка їжа” часто характеризується високим вмістом насичених жирів, трансжирів, натрію та цукру, тоді як кількість вітамінів, мінералів та клітковини в ній значно нижча. Регулярне споживання таких продуктів може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, включаючи ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, підвищений артеріальний тиск та інші метаболічні порушення.

Особливу стурбованість викликає високий вміст трансжирів, які є одними з найшкідливіших для організму. Вони підвищують рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ) та знижують рівень “хорошого” холестерину (ЛПВЩ), що значно збільшує ризик розвитку атеросклерозу та інфаркту міокарда. Крім того, високий вміст солі може призвести до затримки рідини в організмі та підвищення кров’яного тиску. Надлишок цукру, своєю чергою, сприяє набору ваги та розвитку резистентності до інсуліну.

Держпродспоживслужба наголошує на важливості усвідомленого вибору продуктів харчування. Споживачам рекомендується уважно читати етикетки, звертати увагу на склад продуктів, вміст жирів, цукру та натрію. Віддавайте перевагу свіжим овочам, фруктам, цільнозерновим продуктам та нежирним джерелам білка. Збалансоване харчування, багате на корисні речовини, є запорукою доброго самопочуття та профілактики багатьох захворювань. Навіть якщо ви не можете повністю відмовитися від “швидкої їжі”, намагайтеся вживати її помірно і доповнювати раціон здоровими продуктами. Пам’ятайте, що ваше здоров’я – у ваших руках, і правильний вибір сьогодні – це інвестиція у ваше майбутнє.

https://sts-gromada.gov.ua/news/233724-pro-skidlivist-svidkoyi-yizi-informuje-derzprodspozivsluzba