Останніми днями в Україні відмічається тенденція до зниження цін на білокачанну капусту. Згідно з даними, опублікованими на профільному порталі EastFruit, ціни на торішній овоч почали зменшуватися, що може бути важливим для споживачів та виробників.

Напередодні вихідних, вартість капусти на ринках досягала 52 грн/кг, проте зараз ціни варіюються в межах 40-48 грн/кг. Фахівці пояснюють це явище кількома факторами. Основним з них є погіршення якості капусти, пов’язане з тривалим зберіганням. Крім того, спостерігається зниження попиту на даний овоч.

Експерти прогнозують подальше зниження цін у цьому сегменті. Українським виробникам стає все складніше реалізовувати свою продукцію, оскільки пропозиція ранніх овочів на ринку збільшується з кожним днем. Це створює додаткові труднощі для фермерів, які можуть зіткнутися з необхідністю знижувати ціни, щоб реалізувати свій урожай.

Важливо відзначити, що, незважаючи на поточне зниження, ціни на торішню капусту все ще значно вищі, ніж в аналогічний період минулого року – в середньому у 6,4 рази. Це свідчить про вплив різних факторів, включаючи зміни на ринку та логістичні труднощі, які впливають на ціноутворення.

Динаміка цін на інші овочі в Україні

Варто також згадати про ситуацію з морквою, про яку повідомлялося минулого тижня. Різке зростання цін на моркву було пов’язане з дефіцитом цього овочу на ринку. Активне збільшення закупівель з боку оптових компаній та роздрібних мереж призвело до швидкого скорочення запасів у сховищах. Відповідно, місцеві фермери були змушені підвищити відпускні ціни.

Експерти також відзначають, що ціни на овочі борщового набору залишатимуться відносно високими до тих пір, поки на ринку не з’являться овочі нового врожаю, вирощені у відкритому ґрунті. Це підкреслює важливість сезонності та змін у пропозиції овочів на українському ринку.

Що ще може бути цікавим: