Горіхи – це справжнє джерело користі, багате на клітковину та білок. Ці поживні речовини не лише допомагають зберегти відчуття ситості на тривалий час, але й сповільнюють травлення, стабілізуючи рівень цукру в крові та забезпечуючи організм стабільною енергією. Деякі види горіхів виділяються особливо високим вмістом білка, прирівнюючись за цим показником до яєць, які традиційно вважаються еталоном (6 г білка на одне яйце).

Арахіс

На 1/4 чашки — 7 г білка

Незважаючи на те, що арахіс технічно є бобовою культурою, що росте під землею, його часто сприймають і вживають як горіх. Він цінується за високу поживність, унікальний смак та приємну текстуру. В Україні арахіс є одним із найдоступніших і найпопулярніших продуктів завдяки своїй стабільності та високій поживності.

Мигдаль

23 шт. — 6 г білка

Мигдаль забезпечує організм значним запасом енергії завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів, включаючи антиоксиданти та клітковину. Він позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи, покриваючи близько 10% добової потреби у клітковині. Несолоний мигдаль чудово доповнює салати або може слугувати основою для випічки.

Фісташки

на 29 г — 5,95 г білка

Фісташки також багаті на цінні нутрієнти. Вони містять калій, що сприяє регуляції артеріального тиску, вітамін В6 для підтримки імунітету, а також марганець, необхідний для формування кісток. Згідно з результатами останніх досліджень, регулярне вживання фісташок може суттєво покращити стан кишкового мікробіому. Ці горіхи чудово поєднуються з рибою та стравами з курки.

Читайте також: