Вершкове масло завжди вважалося одним із найцінніших продуктів на нашому столі. Проте сучасний ринок переповнений підробками, і часто замість натурального масла ми отримуємо небезпечну суміш із рослинних жирів, ароматизаторів та барвників. Такий продукт не тільки не принесе користі, а й може завдати шкоди здоров’ю. Важливо знати, як розпізнати підроблене масло, щоб уникнути ризиків для здоров’я.

Чому підроблене вершкове масло вкрай небезпечне для здоров’я

• Низька якість жирів. Замість молочного жиру використовують дешеві рослинні олії чи маргарин, які негативно впливають на судини. Це одна з основних причин, чому підроблене масло становить небезпеку.

• Хімічні добавки. Для імітації смаку та запаху додають ароматизатори й барвники, що може викликати алергічні реакції.

• Відсутність поживної цінності. У фальсифікаті немає вітамінів A, D, E, кальцію та корисних кислот, якими багате справжнє вершкове масло.

Як розпізнати небезпечне масло ще в магазині

• Читайте склад. У справжньому маслі має бути тільки «вершки пастеризовані». Будь-які інші інгредієнти — це сигнал тривоги, що перед вами підроблене масло.

• Звертайте увагу на жирність. Якісне вершкове масло має жирність не менше ніж 72,5%. Якщо продукт містить менше жирів, перед вами спред або маргарин.

• Перевірте ціну. Натуральне масло не може коштувати занадто дешево. Якщо ціна підозріло низька — продукт підроблений, і це не варто ризикувати.

• Огляньте пакування. Виробники завжди вказують дату виробництва, адресу підприємства та мають сертифікацію. Це ознаки безпечного масла.

• Колір і структура. Масло має бути однорідним, без плям і крапель води. Занадто жовтий колір може свідчити про барвники, що є ознакою неякісного продукту.

Обираючи вершкове масло, завжди будьте уважні. Не дозволяйте виробникам обманювати вас, адже ваше здоров’я — це найвища цінність. Використовуйте ці поради, щоб гарантувати, що ви купуєте тільки безпечне масло для своєї родини.