Літо – чудовий час, але й період підвищеної уваги до гострих кишкових інфекцій. Сальмонельоз, дизентерія, ротавірусні та ентеровірусні інфекції – лише частина можливих захворювань. Спека сприяє розмноженню збудників, які потрапляють в організм з інфікованою водою, неякісною їжею або через брудні руки.

Інкубаційний період кишкових інфекцій може тривати від кількох годин до тижня. Симптоми включають нудоту, блювоту, біль у животі, діарею, іноді з кров’ю та слизом, підвищення температури та загальну слабкість. Важливо пам’ятати про кишкові інфекції.

Сприйнятливість до кишкових інфекцій є високою, особливо серед дітей. Це пов’язано зі слабшим імунітетом та недостатніми навичками гігієни. Проте, дотримуючись простих правил, можна значно знизити ризик зараження кишковими інфекціями.

Прості правила профілактики кишкових інфекцій:

Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, а також після відвідування туалету. Навчайте цьому дітей. Уникайте купівлі м’ясних та молочних продуктів на стихійних ринках без контролю якості. Не вживайте продукти, які викликають сумніви щодо свіжості та якості. Правильна гігієна – запорука здоров’я при кишкових інфекціях.

Використовуйте тільки безпечну воду для пиття, приготування їжі та миття посуду. Найкраще підходить вода з централізованих джерел (після кип’ятіння протягом 10 хвилин) або фасована питна вода. Уникайте води з річок, озер чи невідомих джерел. Безпечна вода – важливий захист від кишкових інфекцій.

Перевіряйте терміни придатності на упаковках продуктів. Краще відмовитися від покупки, якщо термін придатності закінчився. Уважність – додатковий захист від кишкових інфекцій.

Під час подорожей не беріть з собою продукти, що швидко псуються, такі як ковбасні, молочні, кулінарні та кондитерські вироби, салати з м’ясом, паштети та інші продукти, що потребують зберігання в холодильнику. Правильний вибір продуктів – важлива профілактика кишкових інфекцій.

Не залишайте готові страви без холодильника більше ніж на дві години. Перед вживанням піддавайте страви повторній термічній обробці. Ретельно мийте фрукти та ягоди теплою проточною водою, а потім обдайте окропом. Чисті продукти – запорука відсутності кишкових інфекцій.

Готуйте соки, молочні суміші та каші для немовлят тільки зі свіжих продуктів у чистому посуді безпосередньо перед вживанням. Знезаражуйте соски та пустушки кип’ятінням. Особлива увага – дітям при профілактиці кишкових інфекцій.

Не допускайте комах та тварин до місць приготування та зберігання їжі. Підтримуйте чистоту у житлових приміщеннях. Чистота – важлива складова боротьби з кишковими інфекціями.

При перших симптомах захворювання негайно звертайтеся до лікаря. Самолікування може бути небезпечним для життя! Своєчасне звернення до лікаря при кишкових інфекціях – запорука швидкого одужання.

Пам’ятайте: безпечне літо – це обачне літо!

Джерело: ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ»