Ботулізм: прості правила, які допоможуть уникнути харчове отруєння

Останнім часом збільшилась кількість випадків захворювання на ботулізм, переважно через вживання в’яленої риби.

‼️ Не купуйте м’ясні вироби, консервацію, копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках.

⚠️ Вживання домашніх продуктів, виготовлених із порушенням правил приготування та зберігання — копчених, в’ялених, м’ясних, рибних виробів та консервації — може призвести до ботулізму.

✅ Щоб уникнути захворювання, дотримуйтесь основних гігієнічних вимог:
🔹використовуйте лише свіжі продукти без ознак псування;
🔹стерилізуйте банки, кришки, дотримуйтесь режимів теплової обробки;
🔹не споживайте продукти зі здутих банок або з підозрою на псування;
🔹купуючи сушену чи в’ялену рибу, перевіряйте зовнішній вигляд, умови зберігання та маркування.

Будьте обачні! При найменшій підозрі на ботулізм — негайно зверніться до лікаря!

Детальніше👉https://stryzhavska-rada.gov.ua/news/1762260288/