💬“Починав із кухні на дев’ять квадратів”: як ветеран Сергій Жуковський заснував виробництво крафтових м’ясних смаколиків

🪖Ідея бізнесу прийшла до ветерана Сергія Жуковського під час реабілітації після важкого поранення. Під час розмови в родинному колі старший син Іван запропонував робити джерки та кабаноси. Так з’явилася «Сушена радість» — родинний ветеранський бізнес.

До війни Сергій майже 20 років займався підприємництвом у різних сферах. Жив у Токмаку, мав власний дім і бізнес. Після початку повномасштабного вторгнення родина евакуювалася, а Сергій у червні 2022 року пішов до війська. Служив у 80-й та 82-й бригадах ДШВ, брав участь у Харківському контрнаступі, був на луганському та донецькому напрямках.

🏥У червні 2023 року Сергій отримав важке поранення й втратив обидві руки. Після ампутації та тривалого лікування почав заново вчитися — від базових навичок до онлайн-курсів і професійного навчання.

💬”Де я тільки не був. Але ще до того, як мені зняли шви, я встромляв стилус під бинти й починав заново всьому вчитися”, — розповідає ветеран.

🦾Перші протези він отримав у центрі Superhumans. Саме там йому запропонували пройти заняття з підприємництва.

💬“Курси були дуже сильні. Досвідчені спікери та ментори. Нас три місяці возили дивитися на інші бізнеси, у тому числі ветеранські, і це дуже надихало”, — згадує Сергій.

🏁Після навчання родина вирішила запускати власну справу. На старті більшість процесів тримала на собі дружина Дарина, якій також допомагали діти. Бізнес почали з кухні орендованої квартири площею дев’ять квадратних метрів: один дегідратор, м’ясо, пакування, сайт і етикетки. Згодом Сергій отримав грант від Українського ветеранського фонду Мінветеранів у конкурсі “Варто діяти”, що дозволило значно масштабувати виробництво.

🏢Сьогодні “Сушена радість” працює у власному приміщенні, має професійне пакування, сертифікацію, штрихкоди та команду. У планах — вендингові автомати у Львові, розширення й подальший розвиток.