Минулого тижня спостерігався активний рух на плодоовочевому ринку України. Зокрема, помітно зросли ціни на буряк та моркву. Якщо тиждень тому вартість буряка становила 8-12 грн за кілограм, то на кінець минулого робочого тижня ціна сягнула 10-20 грн/кг. Морква подорожчала з 13-20 грн до 15-20 грн за кілограм.

Про це повідомляють аналітики EastFruit. Лідером продажів минулого тижня став кавун, пропозиція та обсяги реалізації якого продовжують зростати, особливо в Україні. Також зростає популярність винограду та яблук, тоді як торгівля абрикосами поступово знижує оберти.

Активно продаються сливи та нектарини, а білокачанна капуста відновлює свою присутність на ринку. Варто зазначити, що кількість продавців цукрової кукурудзи подвоїлася, а українські фермери нарощують обсяги продажів баклажанів та часнику. На фоні цих змін, ціни на овочі демонструють певну динаміку.

У сегменті овочів лідирує морква, попри певне скорочення пропозиції. Зросла кількість оголошень про продаж томатів, солодкого перцю та огірків. Ціни на білокачанну капусту дещо знизилися через зростання пропозиції, тоді як броколі та пекінська капуста, навпаки, подорожчали. Продавці продовжують знижувати ціни на баклажани та цукрову кукурудзу. Незважаючи на збільшення пропозиції, часник в Україні також подорожчав. Ціни на білокачанну капусту знизилися і складали 17-22 грн/кг.

Щодо інших овочів, томати подорожчали до 35-70 грн за кілограм. Натомість огірки та солодкий перець подешевшали — 15-50 грн та 50-120 грн відповідно. Броколі та пекінська капуста також стали дорожчими: 55-65 грн та 25-38 грн за кілограм. Водночас цвітна капуста подешевшала до 45-55 грн/кг, а баклажани продовжують дешевшати, коштуючи 30-40 грн/кг. Часник, навпаки, здорожчав — від 60 до 130 гривень за кілограм, попри збільшення пропозиції на ринку.

Щодо фруктів та ягід, більшість позицій подешевшали. Лохина знизилася в ціні до 150-230 грн/кг (раніше 190-280 грн), малина — до 130-180 грн, чорна і червона смородина також впали в ціні. Кавуни через збільшення пропозиції подешевшали до 10-17 грн/кг, а груші — до 37-70 грн/кг. Ціни на черешню дещо зросли — з 180-220 до 180-260 грн за кілограм.

Груша і вишня також подешевшали, а от ціни на черешню продовжують зростати. Торгівля виноградом та яблуками стає все більш активною. Особливо відзначається ріст цін на яблука нового врожаю в Молдові, які коштують удвічі дорожче, ніж торік. Це свідчить про загальні тенденції на ринку.

Окрім овочів та фруктів, з початку року в Україні суттєво зросли ціни на свинину. Якщо минулого року м’ясо коштувало в середньому менш як 200 грн за кілограм, то зараз ціни тримаються на рівні не нижче 250 грн. Аналітики пояснюють, що у 2024 році свинина була дешевша через вищу пропозицію, але війна, економічні та епізоотичні фактори призвели до скорочення поголів’я свиней. Це негативно вплинуло на зростання цін у поточному році.

Раніше повідомлялося, що українські тепличні господарства підняли вартість огірків через зменшення їхньої кількості на ринку, що стало наслідком несприятливих погодних факторів, при цьому попит на продукцію залишається стабільно високим.