Безпечне святкування Великодня: Рекомендації Держпродспоживслужби

Наближаються Великодні свята – світлий час для українців, наповнений традиціями, вірою та дивом. Великодній стіл є невід’ємною частиною святкування, проте важливо пам’ятати про безпеку. Криворізьке районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області заздалегідь нагадує про важливість дотримання правил, щоб уникнути небажаних наслідків для здоров’я та захиститися від харчових отруєнь та кишкових інфекцій.

Рекомендації щодо безпечного святкування Великодня:

1. Купуйте продукти у перевірених місцях: Уникайте стихійної торгівлі. Придбавайте продукти харчування та сировину (яйця, м’ясо, молочні продукти) лише у стаціонарних закладах торгівлі або на офіційних продовольчих ринках, де здійснюється ветеринарно-санітарна експертиза.
2. Перевіряйте термін придатності: Завжди перевіряйте термін придатності продуктів та дотримуйтесь термінів споживання. Вимагайте у продавця довідку лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що засвідчує безпечність продукції.
3. Дотримуйтесь технології приготування: Ретельно дотримуйтесь технології приготування страв, особливо щодо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів з м’яса, риби, яєць тощо.
4. Уникайте приготування «із запасом»: Не готуйте страви, особливо швидкопсувні, «із запасом». У разі повторного споживання обов’язково піддавайте їжу термічній обробці.
5. Використовуйте безпечну воду: Не використовуйте для питних потреб та приготування їжі воду з незнайомих джерел водопостачання (річки, озера, підземні джерела, поверхневі води). Віддавайте перевагу централізованим джерелам водопостачання, пунктам розливу або використовуйте бутильовану питну воду.
6. Подбайте про воду на природі: При виїзді на природу необхідно мати з собою запас питної води гарантованої якості для миття рук, посуду та приготування їжі.
7. Обирайте страви, які легко зберігати: На відпочинку виключіть приготування багатокомпонентних страв, що не мають достатньої термічної обробки (паштети, салати, заправлені майонезом, тощо). Не допускайте контакту харчових продуктів з ґрунтом та піском, забезпечте їх захист від мух та гризунів.
8. Дотримуйтесь особистої гігієни: Дотримуйтесь правил особистої гігієни, ознайомте з ними дітей та ретельно стежте за тим, щоб вони їх виконували.

Важливо! У випадку виявлення ознак кишкового захворювання або харчового отруєння, негайно зверніться до найближчої лікувальної установи або викликайте швидку допомогу. Не займайтесь самолікуванням!

Бажаємо усім миру, здоров’я, добра та веселих свят!