Безпечність харчових продуктів: що заборонено продавати на ринках України

Відвідування агропродовольчих ринків – це звична практика для багатьох українців. Кожен ринок у різних куточках нашої країни унікальний своїм асортиментом, цінами та неповторною атмосферою. Однак, спільним для всіх ринків України має бути неухильне дотримання вимог щодо безпечності харчових продуктів. Ці вимоги регулюються наказом Мінагрополітики від 19.04.2024 № 1279 “Про затвердження Гігієнічних вимог до агропродовольчих ринків”. На ринках можна знайти широкий вибір свіжих овочів, фруктів, м’яса, риби, сирів та багато іншого. Проте, для гарантування безпеки споживачів, продаж певних категорій харчових продуктів на агропродовольчих ринках суворо заборонений. До таких продуктів належать:

* Продукти, для яких відсутнє підтвердження придатності на основі випробувань (досліджень) акредитованою лабораторією, розташованою безпосередньо на ринку.
* Харчові продукти, термін придатності яких закінчився, або які наближаються до цієї дати.
* Швидкопсувні продукти, які потребують спеціального температурного режиму зберігання, за відсутності належного холодильного обладнання.
* Кондитерські, кулінарні вироби, а також напівфабрикати з м’яса та риби (фарш, котлети, ковбаси домашнього виготовлення, зельц, холодець), якщо вони виготовлені в домашніх умовах.
* Консервовані продукти домашнього виготовлення з м’яса, риби, молока, плодів, овочів, ягід та грибів.
* Зернові та крупи, що містять забруднення насінням шкідливих бур’янів або лікарських рослин.
* Овочі, зелень, фрукти та ягоди, які мають ознаки псування або загнивання.

Тому, при здійсненні покупок на ринках, будьте надзвичайно уважними. Ретельно оглядайте продукти, звертайте увагу на їхній зовнішній вигляд та маркування. Не соромтеся запитувати у продавців документи, що підтверджують безпечність та відповідність товарів встановленим стандартам. Дотримання цих простих правил допоможе вам уникнути неякісних продуктів та зберегти своє здоров’я.