Безпека продуктів на ринках: що заборонено продавати

Купівля продуктів на агропродовольчих ринках – популярний вибір багатьох українців. Кожен ринок у нашій країні має свою унікальність: від асортименту до цін та неповторної атмосфери.

Однак, незалежно від відмінностей, усі продовольчі ринки України зобов’язані дотримуватися Гігієнічних вимог до агропродовольчих ринків. Ці вимоги затверджені наказом Мінагрополітики від 19.04.2024 № 1279, і їхнє дотримання є ключовим для гарантування безпеки харчових продуктів.

Свіжі овочі, фрукти, м’ясо, риба, сири – це лише невелика частина того, що можна знайти, скуштувати та придбати на ринку. Проте, задля захисту здоров’я споживачів, на агропродовольчому ринку суворо заборонена реалізація певних видів продукції.

Список заборонених до продажу продуктів на ринках:

* Харчові продукти, для яких відсутнє підтвердження їхньої придатності. Таке підтвердження має бути результатом випробувань (досліджень) акредитованою лабораторією, розташованою безпосередньо на території ринку.
* Продукти із закінченим мінімальним терміном придатності або граничним терміном споживання (дата «вжити до»).
* Продукти, що швидко псуються через свої мікробіологічні властивості. Їх продаж дозволений лише за наявності холодильного обладнання, здатного підтримувати необхідні температурні режими зберігання.
* Кондитерські та кулінарні вироби, напівфабрикати з м’яса та риби (фарш, котлети, кров’яні та домашні ковбаси, зельц, холодець тощо) домашнього виготовлення.
* М’ясні, рибні, молочні, плодоовочеві, плодово-ягідні, грибні консерви домашнього виготовлення.
* Зернові та круп’яні продукти, що містять забруднення насінням шкідливих бур’янів чи лікарських рослин.
* Зіпсовані або загниваючі овочі, зелень, фрукти та ягоди.

Пам’ятайте про пильність під час покупок. Ретельно оглядайте зовнішній вигляд та маркування харчових продуктів. Не соромтеся звертатися до продавців із запитом на документи, що підтверджують відповідність продукції вимогам безпечності. Це ваш гарант якості та здоров’я!