Безпечний вибір морозива: поради експерта

З настанням теплих днів зростає попит на морозиво, улюблений десерт багатьох. Важливо знати, як правильно обрати морозиво в магазині, щоб уникнути неприємностей. Держпродспоживслужба надає корисні поради щодо вибору якісного та безпечного морозива.

Обираючи морозиво, зверніть увагу на:

• Морозильну камеру: Температура повинна відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці.
• Форму: Деформоване морозиво свідчить про те, що воно розморожувалося.
• Упаковку: Перевірте наявність назви продукту, складу, виробника, дати виготовлення, терміну придатності, харчової та енергетичної цінності, умов зберігання, маси нетто та інформації про алергени.

В Україні існують державні стандарти для виробництва морозива:

• ДСТУ 4733:2007: Морозиво на молочній основі (молочне, вершкове, пломбір) виготовляється виключно з молока та продуктів його переробки.
• ДСТУ 4734:2007: Морозиво на основі плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу та натуральних інгредієнтів.
• ДСТУ 4735:2007: Морозиво з комбінованим складом сировини, з частковою заміною молочної сировини на рослинні компоненти.

Крім ДСТУ, виробники можуть виготовляти морозиво за технічними умовами (ТУ). У такому випадку підприємство самостійно визначає склад продукту, тому варто уважно читати етикетку. Морозиво за ТУ може суттєво відрізнятись за складом від морозива, виготовленого за ДСТУ.

Правильний вибір морозива – запорука задоволення та безпеки. Насолоджуйтесь літнім десертом з користю!