Морозиво – улюблений літній десерт! Дізнайтеся, як правильно обрати морозиво, щоб отримати максимум задоволення та користі.

На що звернути увагу при виборі морозива в магазині, щоб уникнути неприємностей? Ось кілька корисних порад:

1. Перевірте морозильну камеру: температура повинна відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці морозива.

2. Оцініть форму: деформоване морозиво свідчить про те, що воно розморожувалося.

3. Уважно прочитайте інформацію на упаковці: назву, склад, виробника, дату виготовлення, термін придатності, харчову та енергетичну цінність, умови зберігання, масу нетто та наявність алергенів.

В Україні існують три основні державні стандарти для виробництва морозива:

– ДСТУ 4733:2007 – морозиво на основі молока (молочне, вершкове та пломбір) виробляється виключно з молока та продуктів його переробки, без додавання жирів та білків немолочного походження.

– ДСТУ 4734:2007 – виготовляється з плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу, натуральних барвників, ароматизаторів та інших інгредієнтів.

– ДСТУ 4735:2007 – морозиво з комбінованим складом сировини, де частина молочної сировини замінена рослинними компонентами (рослинні жири).

Крім цих стандартів, виробництво морозива можливе за індивідуальними рецептурами (ТУ). У такому випадку на етикетці буде вказано ТУ замість ДСТУ. При виборі такого морозива слід враховувати, що виробник самостійно визначає склад продукту.

Обирайте морозиво правильно та насолоджуйтеся літнім десертом з користю та задоволенням!

Відділ безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Лубенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області

« повернутися