Банани – популярний фрукт, проте швидко псується. Існують способи, які допоможуть довше зберігати банани свіжими. Експерти радять, як продовжити термін придатності бананів, щоб вони довше залишалися жовтими та смачними.

Експертка з харчування Моллі пояснила, що банани починають псуватися одразу після збору, тому важливо знати, як правильно зберігати банани.

“Банани збирають за два тижні до того, як вони потраплять у магазин. Їх відправляють в охолоджувальних контейнерах, які контролюють кількість етилену. Після прибуття товар зберігають у спеціальних камерах для дозрівання, а потім відправляють у рефрижераторних вантажівках до магазину”, – зазначила вона. Правильне зберігання бананів – запорука їхньої свіжості.

Моллі розповіла, як продовжити термін зберігання бананів на 7-15 днів, назвавши три ефективні способи. Щоб банани довше залишалися свіжими, варто дотримуватися цих порад.

1. Загорніть плодоніжки у плівку

Не тримайте банани у вазі з іншими фруктами, оскільки всі фрукти виробляють етилен, що прискорює дозрівання. Зберігання бананів разом з іншими фруктами призводить до швидкого дозрівання.

Щоб зупинити вироблення етилену, обгорніть плодоніжки бананів у харчову плівку, фольгу або папір та зберігайте їх окремо від інших фруктів. Це допоможе зберегти банани свіжими довше.

2. Розмістіть банани на решітці або підвісьте їх

Щоб зберегти банани свіжими, роз’єднайте їх і покладіть на решітку або підвісьте. Це зменшить кількість етилену навколо фрукта, сприяючи довшому зберіганню бананів.

“Етилен важчий за повітря. Якщо підняти банани, етилен менше контактуватиме з плодами, тому вони дозріватимуть повільніше”, – запевнила Моллі. Підвішування бананів – ефективний спосіб зберегти їх свіжість.

Крім того, коли банани з’єднані, вони швидше мнуться, що призводить до псування. Роз’єднання бананів допомагає уникнути пошкоджень і зберегти їхній вигляд.

3. Тримайте банани в холодильнику

Поширена думка, що банани не можна зберігати в холодильнику, бо їхня шкірка стає чорною. Але фрукти всередині залишаться свіжими, незалежно від вигляду. Зберігання бананів у холодильнику може продовжити їхній термін придатності.

“Банани зберігаються в холодильнику під час транспортування до магазину, тому зберігання в домашньому холодильнику допоможе їм довше залишатися зеленими. Холод може пошкодити шкірку, але банан всередині залишиться свіжим”, – пояснила експертка. Холодильник – ефективний спосіб зберегти банани свіжими.

Коричневі банани можна їсти, якщо на них немає цвілі чи запаху гнилі. Вони солодші і підходять для випічки. Якщо банан має темний колір всередині, його краще викинути.

Інші корисні поради

Зберігання бананів – це просто, якщо дотримуватися цих порад. Правильне зберігання допоможе вам насолоджуватися свіжими бананами довше. Пам’ятайте, що етилен впливає на дозрівання бананів, тому важливо контролювати його кількість навколо фруктів. Використовуйте ці поради, щоб ваші банани завжди були смачними та свіжими.