Шукаєте простий рецепт випічки? Спробуйте класичний бісквіт “Вікторія”! Цей бісквіт, легкий у приготуванні, стане чудовим десертом до чаю. Дотримуйтесь інструкцій, щоб ваш бісквіт вийшов ідеальним.

Для приготування бісквіту “Вікторія” потрібні базові інгредієнти, які зазвичай є вдома. Це робить цей рецепт не тільки смачним, але й зручним, оскільки вам не доведеться витрачати час на пошук екзотичних продуктів. Приготуйте смачний бісквіт без зайвих зусиль!

Інгредієнти для бісквіту

• 125 г розм’якшеного вершкового масла або маргарину, плюс додатково для змащування;

• 125 г цукрової пудри;

• 2 середні яйця;

• 125 г самопідйомного борошна.

Інгредієнти для начинки:

• 100 г розм’якшеного вершкового масла;

• 140 г просіяної цукрової пудри;

• крапля ванільного екстракту (за бажанням);

• 150 г полуничного варення;

• цукрова пудра для прикрашання.

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть дві форми для випічки діаметром 18 см і застеліть дно пергаментним папером. 

У великій мисці збийте масло з цукром до кремоподібної консистенції. Суміш повинна стати пухка і світліша. Додайте по одному яйця, при цьому збиваючи. Всипте просіяне борошно й обережно перемішайте тісто ложкою.

Важливо швидко працювати після додавання борошна, щоб розпушувач у борошні діяв ефективно. Як тільки ви з’єднали сухі та вологі інгредієнти, відразу ставте бісквіт “Вікторія” в духовку для найкращого результату. Швидкість – запорука пишного бісквіту!

Рівномірно розподіліть тісто у підготовлені форми, верх розрівняйте лопаткою. Випікайте 20-25 хвилин або доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте коржам охолонути у формах протягом 5 хвилин, перш ніж перекладати їх на решітку для повного охолодження.

Для приготування начинки, збийте 100 г розм’якшеного вершкового масла до однорідної кремоподібної консистенції. Додайте 140 г просіяної цукрової пудри та краплю ванільного екстракту за бажанням, продовжуючи збивати до повного поєднання.

Розподіліть крем поверх одного бісквіта, потім викладіть ложкою полуничний джем. Обережно покладіть зверху другий бісквіт, щоб утворився сендвіч. Перед подачею верх присипте невеликою кількістю цукрової пудри. Зберігайте бісквіт “Вікторія” в герметичному контейнері та споживайте протягом двох днів.

Раніше УНІАН розповідав, як спекти ірландський яблучний пиріг. Продукти для нього цілком доступні, а на приготування ви витратите приблизно півтори години. До цього яблучного пирога додають штрейзель – оригінальну посипку, до складу якої входять вівсяні пластівці. 

Для приготування пирога потрібні вершкове масло, борошно, цукор, яйця, кориця, розпушувач, ванільний екстракт і, звісно, яблука. Для посипки ще знадобляться вівсяні пластівці. 

Вас також можуть зацікавити новини: