Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадує про важливість реєстрації потужностей відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Це ключовий обов’язок для всіх операторів ринку харчових продуктів, який гарантує безпеку споживачів.

Згідно з законодавством, оператор ринку харчових продуктів – це будь-який суб’єкт господарювання, який здійснює діяльність, пов’язану з первинним виробництвом, виробництвом, реалізацією та обігом харчових продуктів. Відповідальність за дотримання вимог безпечності покладається саме на них. Потужності ж охоплюють усі споруди, приміщення, обладнання, транспортні засоби та території, що використовуються у цих процесах.

Важливо пам’ятати, що оператори ринку, діяльність яких не вимагає отримання експлуатаційного дозволу, зобов’язані зареєструвати свої потужності. Це стосується виробництва харчових продуктів не тваринного походження (включно з напоями), роздрібної та гуртової торгівлі, транспортування (кейтеринг), зберігання та громадського харчування. Реєстрація здійснюється відповідно до Порядку, затвердженого наказом Міністерства аграрної політики та продовольства.

Для тих, хто працює з продуктами тваринного походження, ситуація інша. Такі оператори ринку зобов’язані отримати експлуатаційний дозвіл до початку експлуатації потужностей. Цей дозвіл видається територіальним органом компетентного органу. Заяви на реєстрацію та отримання дозволів подаються через Центри надання адміністративних послуг (ЦНАП).

Невиконання цих вимог має серйозні наслідки. Обіг харчових продуктів, вироблених на незареєстрованих потужностях або без належного експлуатаційного дозволу, заборонений. За порушення передбачені значні штрафи: для юридичних осіб – до 213 000 грн, а для фізичних осіб-підприємців – до 142 000 грн. Це підкреслює важливість суворого дотримання законодавства для забезпечення безпеки харчових продуктів в Україні.