Всеукраїнська асоціація пекарів та Спілка «Борошномели України» у партнерстві з Agro Marketing Agency запрошують на третій національний форум «Хлібна індустрія-2025», який відбудеться 12-13 червня 2025 року в м. Умань. Цей форум є ключовою подією для хлібної індустрії України, об’єднуючи виробників хліба, інвесторів та фахівців галузі.

Захід проходить за підтримки Мінекономіки та Мінагрополітики на базі Уманського національного університету садівництва (вул. Інститутська, 1). Форум «Хлібна індустрія – 2025» збере понад 220 учасників, включаючи провідних виробників хліба та хлібобулочних виробів, інвесторів, фахівців харчової промисловості, ритейлу та дистрибуції, науковців та представників влади. Паралельно з форумом відбудеться виставка обладнання для переробки зерна, виробництва борошна, хлібобулочних виробів, фасування, упаковки та енергетики.

Цей захід підкреслює незламність вітчизняних підприємств хлібної індустрії, де понад 60 000 працівників цілодобово працюють над виробництвом хліба, хлібобулочних виробів, макаронів, борошняних виробів, борошна та круп, забезпечуючи населення та Збройні Сили України продукцією першої необхідності. Таким чином, вони гарантують продовольчу безпеку держави.

Основні напрямки дискусій, виступів та експозицій включають:

* Макроекономіка: стан та перспективи хлібної індустрії України.
* Партнерство з рітейлом, дистриб’юторами та HoReCa.
* Здоров’я та функціональність хлібобулочних виробів з додаванням суперфудів.
* Розвиток виробництва заморожених хлібобулочних виробів.
* Сталий розвиток та екологічність.
* Використання альтернативних видів борошна (з комах, водоростей тощо).
* Використання цифрових технологій для маркетингу та продажу хліба.
* Впровадження сучасних технологій пакування та зберігання хліба.
* Розширення експорту хлібобулочних виробів на нові ринки.
* Не хлібом єдиним: паста, крупи, снеки.
* Адаптація продукції до місцевих смаків та культурних особливостей.

З огляду на національний масштаб заходу та його важливість для розвитку харчової промисловості України, зокрема Черкаської області, запрошуємо Вас взяти участь у конференції.