Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) інформує підприємців про зміни. З 05.12.2024 набувають чинності оновлені Гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків, згідно з наказом Мінагрополітики № 1279 від 19.04.2024.

Ці вимоги поширюються на всі типи агропродовольчих ринків, включно з оптовими та ринковими комплексами, незалежно від форми власності. Вони визначають гігієнічні стандарти для територій, приміщень, обладнання, торговельно-технологічного устаткування, інвентарю та утримання ринків. Особлива увага приділяється безпечності харчових продуктів та тварин, призначених для виробництва харчових продуктів, що реалізуються на ринках.

Згідно з новими правилами, оператори агропродовольчих ринків повинні отримати експлуатаційний дозвіл або зареєструвати свої потужності, відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Це необхідно для забезпечення контролю за якістю та безпечністю продукції.

Важливо, щоб кожен агропродовольчий ринок мав акредитовану лабораторію. Оператори повинні створити належні умови для її роботи, надавши приміщення з опаленням, електропостачанням, вентиляцією, водопостачанням та водовідведенням. Наявність лабораторії є обов’язковою умовою функціонування ринку.

Звертаємо увагу підприємців та фізичних осіб, що на агропродовольчих ринках заборонено продаж наступних продуктів:

•  харчових продуктів рослинного і тваринного походження (домашнього виробництва) без підтвердження їхньої придатності, отриманого в акредитованій лабораторії на ринку. Виняток становлять продукти недомашнього виробництва з документами, що підтверджують їх простежуваність;

•  продуктів, у яких минув термін придатності;

•  продуктів, що швидко псуються через мікробіологічні властивості, за відсутності холодильного обладнання;

•  кондитерських і кулінарних виробів, напівфабрикатів з м’яса та риби домашнього виготовлення;

•  м’ясних, рибних, молочних, плодоовочевих, плодово-ягідних, грибних консервів домашнього виготовлення;

•  зернових і круп’яних продуктів, забруднених шкідливим насінням;

•  зіпсованих овочів, фруктів, ягід та зелені.

Закликаємо підприємців дотримуватися законодавства для забезпечення прозорості та надійності вашого бізнесу.

                                                                                    Джерело – Держпродспоживслужба