В Україні активно триває реформа шкільного харчування, що ставить за мету забезпечити кожну дитину здоровими, безпечними та збалансованими стравами, а також прищепити корисні харчові звички змалечку. Важливим кроком у цьому напрямку стало урочисте відкриття модернізованого харчоблоку в Окнянському опорному ліцеї. Цей заклад почав роботу за новою технологічною моделлю організації харчування – «опорна кухня», що передбачає централізоване приготування їжі з подальшим її розподілом.

Сьогоднішній день став особливим – це був перший день роботи як самого харчоблоку, так і команди кухарів, які пройшли відповідне навчання та підготовку. Попри певне хвилювання, перші відгуки від учнів, особливо наймолодших, першокласників, додали наснаги. Діти із задоволенням куштували обід, щиро дякували кухарям та запевняли, що страви «дуже смачні».

Процес роботи харчоблоку поступово налагоджується, триває відпрацювання застосування нового технологічного обладнання та оптимізація всіх процесів. Для того, щоб особисто пересвідчитися у якості харчування, яке отримують діти, до ліцею завітали поважні гості: Окнянський селищний голова Олег Бєлоус та перший заступник Подільської РДА Ігор Тарнавський. Вони поспілкувалися з директором ліцею Іриною Мельник, вчителями та кухарями, переконавшись у їхній готовності до відповідальної праці.

«Модернізація харчоблоків та покращення санітарно-гігієнічних умов харчування – це запорука здоров’я наших дітей», – наголосив Олег Бєлоус. Він додав: «Перший крок зроблено, ми напрацьовуємо досвід і навики. Незабаром харчоблок запрацює на повну потужність, і ми зможемо продемонструвати його роботу ширше. Але найголовніше вже зараз – це щоденне забезпечення дітей у ліцеї повноцінним харчуванням, щоб вони були ситими та здоровими».