Як гарбузове насіння, так і чіа є чудовим доповненням раціону. Водночас, вони мають різні корисні властивості для здоров’я. Дуже важливо розуміти різницю між цими двома продуктами, щоб зробити правильний вибір відповідно до індивідуальних потреб.

Вказується, що в гарбузовому насінні міститься більше білка, тоді як в чіа – клітковини. Це ключова відмінність, яка визначає їхнє застосування в дієті.

“Насіння гарбуза містить більше білка, ніж насіння чіа, тоді як насіння чіа містить у п’ять разів більше клітковини”, – розповіла дієтолог Алісса Рамсі. Ця інформація є надзвичайно важливою для тих, хто прагне збалансувати споживання макронутрієнтів.

Тому, якщо людина хоче додати більше клітковини до свого раціону, тоді слід обирати насіння чіа. Клітковина відіграє критичну роль у функціонуванні травної системи та загальному самопочутті.

“Клітковина в насінні чіа допомагає відчувати ситість, покращує роботу травної системи та сприяє збалансуванню рівня цукру в крові”, – зазначила Рамсі. Ці переваги роблять насіння чіа ідеальним вибором для контролю апетиту та стабілізації рівня глюкози.

Більше того, чіа є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, які сприяють покращенню здоров’я серцево-судинної системи, зменшенню запальних процесів та покращенню роботи мозку. Омега-3 кислоти відомі своїми протизапальними властивостями та позитивним впливом на когнітивні функції.

Також в ньому більше кальцію, ніж в гарбузовому насінні. Видання нагадує, що як показали результати дослідження, кальцій є надзвичайно важливим для здоров’я кісток і допомагає підтримувати міцність і гнучкість тканин. Достатнє споживання кальцію є запорукою профілактики остеопорозу.

“Насіння гарбуза містить більше білка, а також трохи більше магнію, ніж насіння чіа: приблизно 150 міліграмів проти 110 міліграмів на 28 г”, – поділилася доцент кафедри клінічних та профілактичних послуг з харчування в Школі медичних професій Рутгерського університету Стефані Джонсон. Білок є будівельним матеріалом для клітин, а магній відіграє важливу роль у багатьох біохімічних процесах.

Тому, згідно з дослідженням, додавання білка до раціону допомагає організму відновлюватися на клітинному рівні. Білок необхідний для регенерації тканин та підтримання м’язової маси.

Як показують результати ще одного дослідження, магній підтримує роботу нервової та м’язової систем, а також відіграє важливу роль у регулюванні артеріального тиску та контролю рівня глюкози в крові. Дефіцит магнію може призвести до низки проблем зі здоров’ям.

Примітно, що в насінні чіа та гарбузовому міститься приблизно однакова кількість цинку та заліза. Ці мікроелементи є важливими для імунної системи та транспортування кисню в крові.

Тому, експерти радять, якщо ви хочете додати до свого раціону насіння й обираєте між нарбузовим та чіа, тоді варто звернути увагу на стан здоров’я та які показники ви хочете поліпшити. Розуміння індивідуальних потреб допоможе зробити оптимальний вибір.

“Насіння чіа чудово сприяє контролю глікемії та здоров’ю серцево-судинної системи, кісток і травної системи завдяки високому вмісту клітковини та омега-3. Гарбузове насіння особливо цінне завдяки вмісту білка, мінералів, корисне для здоров’я простати, покращує якість сну та імунітет”, – поділилася Джонсон. Це комплексний огляд переваг обох видів насіння.

Корисні поради щодо харчування

Раніше УНІАН повідомляв, що дієтолог Роб Гобсон пояснив, який фруктовий сік найкорисніший для організму, а яких соків краще уникати. Організація громадської охорони здоров’я Англії рекомендує обмежити споживання фруктового соку до 150 мл на день. Експерти попереджають, що надмірне споживання соку може призвести до діабету та ожиріння 2 типу.

Також ми писали, що бакалавр з харчових досліджень Нью-Йоркського університету Лена Абрахам поділилася порадою, як зробити вівсянку кашу ще смачнішою. Цей спосіб не потребує додавання жодних інших інгредієнтів.

Вас також можуть зацікавити новини: