🎬 Розпочалася унікальна документальна подорож Одещиною під назвою «Гастрономічна експедиція Одещиною». Цей проєкт має на меті занурити глядачів у багату кулінарну спадщину регіону, демонструючи її неймовірне розмаїття та глибину. Головним провідником у цій захопливій мандрівці став відомий український шеф-кухар, популяризатор національної кухні та справжній ентузіаст своєї справи — Євген Клопотенко. Від 10 до 12 жовтня він подорожував Одещиною, досліджуючи її автентичні страви, стародавні традиції приготування їжі та, що найважливіше, людей, які з любов’ю зберігають ці кулінарні скарби для майбутніх поколінь.

Основна місія проєкту «Гастрономічна експедиція Одещиною» — яскраво продемонструвати, наскільки багатогранною, смачною та несподіваною може бути кухня Одещини. Цей регіон став справжнім плавильним казаном, де гармонійно переплелися кулінарні традиції численних етносів та народів, що протягом століть проживали на цій землі. Від болгарських та гагаузьких мотивів до єврейських, грецьких та, звісно, українських — усе це створює неповторний гастрономічний портрет Одещини.

Цей проєкт доводить, що для того, щоб по-справжньому відкрити для себе смаки світу, зовсім не обов’язково вирушати в далекі мандри. Достатньо лише приїхати на гостинну Одещину, де кожна страва розповідає свою історію, а кожен кулінарний досвід стає незабутнім відкриттям. Євген Клопотенко, своїм дослідженням, намагається не просто показати рецепти, але й розкрити дух регіону через його їжу, яка є невід’ємною частиною культури та ідентичності.

Одещина — це справжній гастрономічний рай, що чекає на своїх дослідників. Проєкт «Гастрономічна експедиція Одещиною» запрошує всіх, хто цікавиться українською кухнею та культурним розмаїттям, стежити за новими випусками та оновленнями. Буде надзвичайно цікаво!