Цілі конкурсу: підвищити кваліфікацію та конкурентоспроможність українських виробників, сприяти впровадженню інноваційних технологій та розширенню асортименту високоякісної харчової продукції. Очне навчання зосереджується на практичних аспектах та передачі передового досвіду, що є вирішальним для успішного функціонування харчових виробництв.

Напрями ОЧНОГО навчання охоплюють найбільш затребувані та перспективні сфери:
▪️виготовлення м’яких та напівтвердих сирів: від основ до складних рецептур, що дозволить розширити асортимент молочної продукції;
▪виробництво м’ясних та овочевих напівфабрикатів за технологією sous-vide: освоєння сучасних методів приготування, що забезпечують збереження поживних речовин та покращення смакових якостей;
▪️створення кондитерських виробів та десертів: від класики до новаторських ідей, що відкривають нові ринки збуту для вашого харчового бізнесу.

Планується відбір щонайменше трьох громад, де буде сформовано по одній групі підприємців (20 осіб) для очного практичного навчання під керівництвом досвідчених майстрів виробництва харчових продуктів. Переможці конкурсу громад будуть обрані шляхом ретельного підрахунку кількості поданих заявок від підприємців, які активно здійснюють виробництво продукції на їхній території. Це стимулює місцеву економічну активність та підтримку підприємництва.

👉Подати заявку на участь у конкурсі для громади можна до 18 червня, перейшовши за посиланням: https://forms.gle/g8Q1ZoTZYFgaKZVq6

📲Онлайн-навчання охоплюватиме широкий спектр актуальних тем, що є важливими для успішного розвитку харчових виробництв у сучасному світі:

▪️застосування різних методів аналізу продажів для закладів харчування: оптимізація стратегій та збільшення прибутку;
▪️застосування інструментів онлайн-продажів: ефективне використання цифрових платформ для розширення ринку;
▪️маркетинг, продажі та організація точок продажу: розробка виграшних стратегій та їх успішна реалізація;
▪️сертифікація, харчова безпека та організація технологічного процесу: забезпечення відповідності стандартам якості та безпеки, що є критично важливим для будь-якого харчового виробництва.

Це професійне навчання є чудовою можливістю для малих та середніх підприємств покращити свої навички, оптимізувати процеси та розширити свої можливості на ринку. Завдяки цим програмам, які пропонує ГО «Харчовий кластер східної України», учасники зможуть не лише вдосконалити свої харчові виробництва, а й зробити свій внесок у розвиток економіки регіону та всієї країни.

👉Реєстрація на онлайн-вебінари тут: https://forms.gle/XPWz4tgCeXYgNLhj8

❗️Якщо ви бажаєте взяти участь у обох видах навчання, вам потрібно заповнити обидві анкети. Не пропустіть цю нагоду для розвитку вашого харчового бізнесу та підвищення рівня професійних знань у сфері харчових виробництв.