🍄 Сезон збору грибів: як уникнути небезпеки отруєння

З настанням осені багато хто вирушає до лісу по гриби, але важливо пам’ятати, що гриби можуть бути не тільки смачним делікатесом, а й причиною серйозних отруєнь. Мукачівське районне управління Держпродспоживслужби закликає дотримуватися правил безпеки під час збору та споживання грибів, щоб зберегти своє здоров’я та життя.

🛍 Правила безпечної покупки грибів:

* **Купуйте тільки знайомі їстівні гриби.** Ніколи не ризикуйте, купуючи незнайомі види.
* **Придбайте гриби лише на офіційних ринках або в перевірених магазинах.** Там продукція проходить відповідний контроль якості.
* **Категорично уникайте покупок грибів з рук або біля узбіччя доріг.** Це місця, де гриби можуть накопичувати шкідливі речовини.

🌲 Гриби в лісі: секрети безпечного збору:

* **Не збирайте гриби, яких ви не знаєте.** Навіть один отруйний гриб у кошику може стати причиною біди.
* **Уникайте старих, червивих або слизьких грибів.** Такі гриби можуть бути небезпечними.
* **Віддавайте перевагу грибам губчастої структури,** таким як білі гриби та моховики, але пам’ятайте про інші правила.
* **Не збирайте гриби поблизу автомобільних доріг, промислових зон, звалищ або у міських парках.** Вони накопичують токсини з навколишнього середовища.
* **Пам’ятайте, що навіть їстівні гриби, що ростуть поруч із отруйними, можуть стати небезпечними**, поглинаючи токсини.

🍳 Безпечна обробка грибів:

* **Ретельно перевіряйте, мийте та варіть гриби протягом 10-15 хвилин.** Це допоможе нейтралізувати деякі токсини.
* **Ніколи не їжте сирі гриби.** Це може призвести до отруєння.
* **Зберігайте готові страви з грибів у холодильнику не довше 24 годин.** Гриби швидко псуються.
* **Не давайте грибні страви маленьким дітям, вагітним жінкам та літнім людям.** Їхній організм більш вразливий.
* **Уникайте вживання алкогольних напоїв разом із грибами.** Алкоголь посилює дію токсинів.

🚑 Перша допомога при отруєнні грибами:

* **У разі найменших ознак отруєння негайно зверніться до лікаря.** Самолікування може бути небезпечним.
* **Промийте шлунок водою.** Це допоможе вивести залишки отруйних речовин.
* **Прийміть активоване вугілля.** Це ефективний сорбент.

❤️ Бережіть себе та своїх близьких, поділіться цією важливою інформацією!