«Грибні сезони» УВАГА

Настання осені в Україні традиційно відкриває довгоочікуваний «тихий мисливський сезон». Ліси насичуються ароматами вологої землі та грибів, приваблюючи численних аматорів збирати дари природи. Однак, ця захоплива справа несе в собі й певні ризики, тому важливо пам’ятати про безпеку.

Сезон грибів: коли чекати?

Зазвичай, активний збір грибів в Україні триває з кінця серпня до середини листопада. Однак, інтенсивність сезону залежить від погодних умов. Тепла та волога погода після літньої спеки створює ідеальні умови для росту різноманітних грибів. Першими зазвичай з’являються білі гриби, пізніше – опеньки, лисички, сироїжки та маслюки. Наприкінці сезону, за сприятливої погоди, можна зустріти і гливи.

Популярні місця для «полювання»

Українські ліси багаті на грибні місця. Особливо популярними є ліси Київської, Чернігівської, Сумської, Житомирської та Рівненської областей. Деякі досвідчені грибники мають свої «секретні» місця, передаючи їх з покоління в покоління, але загалом, будь-який ліс, де є достатньо вологи та тіні, може стати успішним місцем для збору грибів.

Безпека понад усе: як уникнути отруєння

Найголовніше правило грибника – брати лише ті гриби, в їстівності яких ви абсолютно впевнені. Ніколи не збирайте гриби, що мають біля основи плівчастий комір (як у мухомора) або ніжкою, що легко відділяється від шапинки. Дуже небезпечно збирати гриби, які мають неприємний запах, а також старі, перезрілі або червиві гриби. Не можна пробувати сирі гриби на смак. Пам’ятайте, що бліда поганка, найотруйніший гриб, може бути схожа на печерицю або сироїжку.

Важливо!

• Ніколи не збирайте гриби поблизу промислових зон, трас або полів, що обробляються хімікатами. Гриби мають властивість накопичувати токсини.
• Не варто купувати гриби на стихійних ринках. Перевірити їхню безпечність в домашніх умовах майже неможливо.
• При найменших ознаках отруєння (нудота, запаморочення, біль у животі, розлади травлення) негайно звертайтеся за медичною допомогою.

«Тихе полювання» може принести не лише смачні трофеї, але й багато позитивних емоцій. Дотримуючись правил безпеки, ви зможете насолодитися цим захопливим процесом та отримати максимум задоволення від дарунків українських лісів.