Дощове та тепле літо – чудова нагода насолодитися прогулянками на природі та зібрати багатий врожай грибів, які славляться своїм витонченим смаком та апетитним ароматом. Однак, кожен рік в Україні сотні людей гинуть або потрапляють до лікарень через отруєння грибами. Найбільша кількість смертельних випадків спричинена вживанням блідої поганки, але існують й інші гриби, вживання яких може призвести до тяжкого отруєння та летальних наслідків. Тому, особливо в грибний сезон, вкрай важливо вміти розпізнавати отруйні та навіть смертельно небезпечні види грибів.

Центр громадського здоров’я підготував інформаційний буклет, який містить відповіді на ключові запитання щодо безпечного збирання та споживання грибів. Дізнайтеся про причини отруєнь грибами, симптоми, першу допомогу, а також про смертельно отруйні та небезпечні гриби, які часто призводять до трагічних наслідків. Буклет також надає інформацію про гриби, що вражають органи травлення, гриби, несумісні з алкоголем, умовно їстівні гриби та випадки отруєнь їстівними грибами.

«Здорові гриби – це безпечні гриби» – головне правило для кожного грибника. Розуміння властивостей грибів та дотримання правил безпеки допоможуть уникнути небезпечних ситуацій. Бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки – це лише деякі з небезпечних представників грибного царства, яких слід остерігатися. Навчання розпізнаванню цих видів є першим кроком до безпечного грибництва.

Пам’ятайте, що навіть їстівні гриби, зібрані в екологічно забруднених районах або неправильно приготовані, можуть стати джерелом проблем зі здоров’ям. Важливо знати, як правильно обробляти гриби, щоб зберегти їхні смакові якості та уникнути ризиків. Центр громадського здоров’я наголошує на важливості дотримання всіх рекомендацій для збереження життя та здоров’я.