📢 Шановні оператори ринку харчових продуктів!

На виконання пункту 2 розділу I Протоколу № 3 засідання Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій від 12 червня 2025 року, з метою забезпечення санітарно-епідеміологічного благополуччя населення в літній період, оператори ринку харчових продуктів зобов’язані забезпечити неухильне дотримання вимог законодавства щодо безпечності харчових продуктів під час їх транспортування, зберігання, переробки, пакування та реалізації.

Це включає відповідність харчових продуктів законодавчим вимогам щодо безпечності та окремих показників якості, а також наявність належним чином оформлених товарно-транспортних накладних.

Дотримання цих правил є ключовим для захисту здоров’я споживачів та забезпечення стабільної роботи харчової галузі. Зверніть особливу увагу на належне маркування, умови зберігання та транспортування, які безпосередньо впливають на якість та безпеку продукції.

Також важливо підтримувати належний санітарний стан виробничих та торгових приміщень, забезпечувати контроль за якістю сировини та готової продукції. Пам’ятайте, що відповідальність за безпечність харчових продуктів несе саме оператор ринку.

Впровадження ефективних систем управління безпечністю харчових продуктів, таких як HACCP, допоможе мінімізувати ризики та забезпечити відповідність усім нормам. Регулярне навчання персоналу та оновлення знань щодо законодавчих вимог є невід’ємною частиною успішної діяльності.

Забезпечення безпечності харчових продуктів – це спільна відповідальність, що вимагає постійної уваги та сумлінного виконання своїх обов’язків кожним учасником ринку.

🔗 Ознайомитися з повним текстом Протоколу № 3 можна за посиланням: https://parafiivska-sr.gov.ua/news/1751956211/