Державна податкова служба України (ДПС) провела аналіз діяльності закладів громадського харчування, виявивши, що деякі ресторани, кафе та бари демонструють нереально низькі показники виторгу, декларуючи лише близько 50 тисяч гривень на місяць. Ці цифри викликають серйозні питання щодо реального фінансового стану таких підприємств.

Податківці вважають такі фінансові показники економічно необґрунтованими. Навіть найменший заклад громадського харчування, зазвичай, потребує щонайменше трьох працівників: кухаря, офіціанта та бармена. Згідно з чинним законодавством, мінімальна заробітна плата кожного з них не може бути нижчою за 8 тисяч гривень.

Окрім витрат на оплату праці персоналу, власники закладів ресторанного господарства зобов’язані покривати значні операційні витрати. До них входять:

– Придбання ліцензії на роздрібну торгівлю алкогольними напоями, що є обов’язковою умовою для багатьох закладів.

– Утримання та оренда приміщення, включаючи комунальні платежі.

– Закупівля продуктів харчування та інгредієнтів для приготування страв.

– Забезпечення інших поточних витрат, необхідних для функціонування бізнесу.

– Своєчасна сплата всіх належних податків до бюджету.

Додатково, деякі ресторатори штучно занижують обсяг готівкових розрахунків, декларуючи лише безготівкові операції або мінімізуючи готівку до 5% від загального виторгу.

Підсумовуючи, очевидно, що задекларований виторг до 50 тисяч гривень на місяць робить неможливим стабільне функціонування будь-якого закладу громадського харчування. Така ситуація завдає шкоди не лише державному бюджету, але й самому бізнесу, оскільки заклади з підозріло низькими показниками потрапляють під посилений податковий контроль.

ДПС наголошує на важливості сумлінного дотримання норм податкового законодавства. Усі розрахункові операції мають проводитися через реєстратори розрахункових операцій (РРО) повною мірою.

Державна податкова служба здійснює контроль з урахуванням рішення РНБО щодо мораторію на безпідставні перевірки бізнесу. Втручання у діяльність підприємств відбувається виключно на основі ризик-орієнтованого підходу та за наявності високих ступенів ризику.

« повернутися