Державна податкова служба (ДПС) виявила, що окремі заклади громадського харчування демонструють неприйнятно низькі показники виторгу, декларуючи до 50 тисяч гривень на місяць. Це стало результатом детального аналізу діяльності суб’єктів ресторанного господарства, який провела податкова служба.

Податкова вважає такі фінансові показники економічно необґрунтованими. Типовий заклад харчування потребує щонайменше трьох працівників: кухаря, офіціанта та бармена. Згідно з чинним законодавством, мінімальна заробітна плата кожного з них не може бути меншою за 8 тисяч гривень, що вже суттєво впливає на собівартість послуг.

Окрім витрат на оплату праці, власники закладів громадського харчування мають враховувати й інші обов’язкові витрати, зокрема:

– Отримання та щорічне поновлення ліцензії на роздрібну торгівлю алкогольними напоями.

– Витрати на оренду або утримання приміщення, комунальні послуги.

– Закупівля продуктів харчування та інгредієнтів.

– Забезпечення інших операційних витрат, пов’язаних з веденням бізнесу.

– Своєчасна сплата всіх передбачених законодавством податків та зборів.

Крім того, деякі ресторатори вказують на мінімальну частку готівкових розрахунків, що становить до 5% від загального виторгу, надаючи перевагу безготівковим операціям.

Таким чином, при декларованому виторзі до 50 тисяч гривень місяць, фактичне функціонування будь-якого закладу громадського харчування є малоймовірним. Така ситуація не лише завдає шкоди державному бюджету через недоотримання податкових надходжень, але й створює ризики для самого бізнесу, оскільки такі компанії потрапляють під посилену увагу податкових органів.

Державна податкова служба наголошує на важливості сумлінного дотримання підприємцями вимог податкового законодавства. Всі розрахункові операції повинні проводитися з використанням реєстраторів розрахункових операцій (РРО) та відображатися в повній мірі.

Податковий контроль з боку ДПС здійснюється з урахуванням рішення РНБО щодо мораторію на безпідставні перевірки та втручання у діяльність бізнесу. Інспекції проводяться виключно на основі ризик-орієнтованого підходу та за наявності високих ступенів ризику.

« повернутися