Фахівці з харчування підкреслюють, що заморожені овочі не лише не поступаються, а й часто є такими ж поживними, як і їхні свіжі аналоги. Головна перевага полягає в тому, що заморожені овочі упаковуються на піку своєї свіжості. Це означає, що вони зберігають не тільки свій насичений смак, але й усі цінні поживні речовини, які так важливі для організму. За словами сертифікованого дієтолога Роксани Ехсані, такий підхід до заморозки дозволяє зберегти максимум вітамінів і мінералів.

Ще однією значною перевагою є доступність та зручність у використанні. Купуючи заморожені овочі, ви завжди маєте під рукою готові до вживання інгредієнти, що значно спрощує приготування здорових страв. Дієтологи рекомендують включити до раціону під час схуднення наступні види заморожених овочів:

1. Броколі

Броколі – це справжня знахідка для вашого здоров’я. Вона є багатим джерелом клітковини, вітамінів (зокрема A, C і K), важливих мінералів (таких як кальцій, калій та залізо) та потужних антиоксидантів. Крім того, броколі містить біоактивні сполуки, як-от глюкозинолати та сульфорафан, які допомагають виводити з організму шкідливі вільні радикали, зменшують запалення та, згідно з дослідженнями, можуть сприяти зниженню ризику розвитку деяких видів раку. Цей овоч є незамінним для підтримки оптимальної ваги та загального самопочуття.

2. Мускатний гарбуз

Додавання замороженого мускатного гарбуза до ваших улюблених рецептів збагачує їх складними вуглеводами та клітковиною, які забезпечують тривале відчуття ситості. Це особливо цінно для тих, хто прагне контролювати свою вагу. Мускатний гарбуз також може слугувати чудовою основою для приготування “вершкових” соусів, дозволяючи зменшити кількість насичених жирів і калорій у порівнянні з молочними аналогами, роблячи ваші страви більш дієтичними та корисними.

3. Цвітна капуста

Цвітна капуста, як і броколі, має відносно низьку калорійність і містить значну кількість клітковини, що є ключовими факторами для успішного зниження ваги. Крім того, вона є джерелом вітаміну С, який є потужним антиоксидантом, та вітаміну К, що має важливе значення для зміцнення кісток. Включення цвітної капусти до щоденного меню допоможе не лише схуднути, а й покращити загальний стан здоров’я.

4. Зелена квасоля

Зелена квасоля має високу поживну цінність, подібну до таких овочів, як цибуля та селера. За даними Міністерства сільського господарства США, одна порція замороженої зеленої квасолі містить приблизно 3 грами клітковини та 2 грами білка. Це поєднання робить її чудовим вибором для підтримки травлення та забезпечення організму необхідними поживними речовинами, сприяючи здоровому схудненню.

5. Шпинат

Шпинат є низькокалорійним овочем з високим вмістом клітковини (близько 5 грамів на 1 чашку замороженого продукту). Він багатий на вітамін С, залізо, фолієву кислоту та невелику кількість білка. Ці елементи роблять шпинат незамінним компонентом раціону для тих, хто прагне схуднути, оскільки він сприяє поліпшенню метаболізму та насиченню організму без зайвих калорій. Додавайте заморожені овочі у щоденні страви!

6. Зелений горошок

За даними Міністерства сільського господарства США, порція зеленого горошку (1 чашка) містить 7 грамів білка та 6 грамів клітковини. Таке поєднання є ідеальним для того, щоб ви почувалися ситими під час і після прийому їжі, що значно сприяє контролю за вагою та ефективному схудненню. Цей смачний і поживний овоч легко інтегрувати в будь-який раціон.

Включення заморожених овочів до вашого щоденного меню – це простий та ефективний спосіб підтримати своє здоров’я та досягти бажаної ваги. Вони пропонують широкий спектр поживних речовин, зручність у приготуванні та є доступними цілий рік.

Раніше дієтологи називали 6 фруктів, які варто ввести у свій раціон, навіть якщо ви намагаєтеся позбутися зайвої ваги.

Вас також можуть зацікавити новини: