На українців чекає значне здорожчання соняшникової олії. За прогнозами експертів, вартість звичайної пляшки може сягнути 100 гривень вже цієї осені, що робить цей продукт справжньою розкішшю. Про це повідомляють профільні видання, посилаючись на думку журналістів та представників аграрного сектору.

Соняшникова олія є одним із найпопулярніших продуктів на українських ринках, який використовується щодня: для смаження, заправки салатів та консервації. Однак, вже незабаром ціна на неї може суттєво зрости. Як зазначають продавці, за останні два тижні ціна на кілограмові упаковки зросла на 10 гривень, а на 5-літрові — на 50 гривень, що свідчить про тенденцію до здорожчання.

Фахівці пояснюють таке зростання цін кількома ключовими факторами. По-перше, це зменшення врожаю соняшника через несприятливі погодні умови, зокрема посуху, яка негативно вплинула на формування врожаю. По-друге, зростання вартості логістики також робить свій внесок у кінцеву ціну продукту. Крім того, високий попит на українську соняшникову олію на світових ринках стимулює експорт значної частини виробленої продукції.

«Посуха зробила свою роботу. Соняшник — це культура, зрошення якої зробити дуже складно. Зробити можна, але це дуже дороговартісно і, як правило, зернові: соняшник, кукурудза, соя — отримують вологу з природнього середовища, тобто з неба. А цього року під час активної вегетації формування врожаю була надзвичайно мала кількість опадів і та кількість опадів невелика, мала, вплинула негативно на врожай», — зазначає голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Рівненщини Андрій Кузьмич, коментуючи причини зменшення врожаю.

Покупці вже відчувають перші наслідки цих змін, намагаючись робити запаси продукту, шукаючи дешевші альтернативи або купуючи менші об’єми. «Зроблю закупи звичайно. Покладу солі і вона може стояти трохи довший час. Наскільки я усвідомлена, то я знаю, що в південних областях нашої країни дуже велика засуха і урожай соняшника дуже мізерний. Мабуть із цього виходячи, бо ж хто нам ще може постачати олію», — ділиться своїми думками мешканка Рівного Тетяна.

Попри прогнозоване зростання цін, експерти заспокоюють: соняшникової олії в Україні вистачить усім. Головне завдання для споживачів — раціонально планувати покупки та уникати створення ажіотажу, який може додатково вплинути на цінову політику. Важливо пам’ятати про правильне зберігання продукту, наприклад, додавання солі, що може збільшити термін придатності.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що робити, щоб соняшникова олія не «стріляла» на сковороді.