У багатьох збереглися спогади про смак страв, які готували ще з дитинства. Особливе місце серед них займає картопляна запіканка, яка часто була гвоздем програми в дитячих садках. Вона асоціюється з теплом, турботою та безтурботними днями. Хоча повернути час неможливо, ароматна овочева запіканка з картоплі допоможе створити відчуття затишку.

Існує безліч варіантів приготування цієї страви. Деякі рецепти включають яйце, інші – манку, сметану або інші додаткові інгредієнти. Ми ж пропонуємо вам рецепт, який сподобається всім – від малечі до дорослих. Ця картопляна запіканка із сирої картоплі – справжній кулінарний шедевр.

Картопляна запіканка із сирої картоплі: Простий і швидкий рецепт

Приготування цієї страви – це справжнє задоволення, адже вона робиться легко і швидко. Вам знадобиться лише підготувати інгредієнти, змішати їх та відправити в духовку. Ось повний список продуктів для вашої ідеальної картопляної запіканки:

• три яйця;
• три середні картоплини;
• один середній помідор;
• пучок зеленої цибулі;
• одна середня цибулина;
• половина болгарського перцю;
• півсклянки рослинної олії;
• півсклянки молока;
• сіль за смаком;
• суміш перців за смаком;
• півтори склянки борошна;
• 50 грамів твердого сиру.

Почнемо з підготовки. Яйця розбиваємо у глибоку миску. Картоплю ретельно чистимо, промиваємо та натираємо на крупній тертці. Дуже важливо добре віджати терту картоплю від зайвої рідини, щоб запіканка не вийшла надто вологою. Після цього додаємо її до яєць і ретельно перемішуємо.

Нарізаємо помідор середніми шматочками і додаємо до загальної маси. Так само додаємо дрібно нарізаний болгарський перець та подрібнену ріпчасту цибулю. Все гарненько перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Перед початком випікання розігріваємо духовку до 180 градусів.

Вливаємо до овочевої суміші олію та молоко, приправляємо сіллю та сумішшю перців. Ще раз добре все перемішуємо. Поступово додаємо борошно, щоразу добре вимішуючи тісто, доки не отримаємо однорідну консистенцію. Форму для випічки заздалегідь застеляємо пергаментним папером та злегка змащуємо олією. Акуратно перекладаємо картопляну масу у форму. Зверху рівномірно посипаємо натертим сиром. Випікаємо в розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин.

За цей час наша чудова картопляна запіканка із сиром та помідорами набуде апетитної рум’яної скоринки і повністю пропечеться всередині. Ця страва стане ідеальним рішенням для ситного обіду чи легкої вечері, яка не залишить байдужим нікого. Насолоджуйтесь чудовим смаком домашньої картопляної запіканки!

Вас також можуть зацікавити новини: