Більшість рецептів випічки вимагають точного вимірювання інгредієнтів, але що робити, коли під рукою немає ваг? Не варто відмовлятися від задоволення! Пропонуємо вам швидкий рецепт чудового йогуртового кексу, для якого ваги не потрібні.

Цей чудовий рецепт – справжня знахідка для зайнятих господинь. Вам знадобиться лише миска та звичайний стаканчик з-під йогурту для вимірювання кількості необхідних інгредієнтів. Просто змішайте всі складники, і вже за кілька хвилин тісто буде готове до випікання. Результат – неймовірно смачний, вологий та пухкий кекс на йогурті, який неодмінно стане вашим улюбленим десертом.

Інгредієнти:

• Склянка йогурту (150 мл)
• 250 г борошна (два повних йогуртових стаканчики)
• 175 г цукру (один йогуртовий стаканчик)
• 75 мл соняшникової олії (половина йогуртового стаканчика)
• Три середніх яйця
• 125 г свіжої малини (один йогуртовий стаканчик)
• Дві чайні ложки ванільного екстракту (або ванільний цукор/ванілін)

Приготування:

Відміряйте всі інгредієнти за допомогою йогуртового стаканчика у велику миску. Ретельно перемішайте до однорідності. Акуратно додайте малину.

Вистеліть форму для випікання пергаментом і вилийте тісто. Випікайте при температурі 160 °C протягом 45-60 хвилин, до готовності (перевірте шпажкою).

Якщо верх кексу занадто швидко підрум’янюється, накрийте його фольгою.

Експериментуйте! Замість малини можна використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, чорницю, або додати трохи лимонної цедри для аромату. Смачного кексу на йогурті!

Раніше УНІАН ділився рецептом дуже смачного бісквіта “Вікторія”.

Вас також можуть зацікавити новини: