Професійна освіта Київ: Київський професійний технологічний коледж став ключовим майданчиком для інноваційного освітнього проєкту, який реалізується у співпраці з відомим кулінарним реформатором Євгеном Клопотенком. Про це повідомив заступник голови КМДА Валентин Мондриївський під час виїзної наради в коледжі.

Проєкт, що реалізується за підтримки Швейцарії та Ukraine-Moldova American Enterprise Fund (UMAEF), має на меті створення сучасного освітнього середовища для майбутніх кухарів, пекарів, рестораторів та готельєрів. Важливо не тільки оновити інфраструктуру, але й якісно змінити зміст навчання, підходи до викладання та налагодити партнерство між освітою, бізнесом і державою в сфері професійна освіта Київ.

На етапі модернізації освітніх матеріалів активно залучені представники Міністерства освіти і науки, провідні шеф-кухарі, готельєри, ресторатори та викладачі коледжів. Це забезпечує практичну спрямованість і ефективну взаємодію між усіма учасниками процесу професійна освіта Київ.

Основні результати:

• оновлені та внесені до реєстру професійні стандарти за спеціальностями «Кухар», «Майстер ресторанного обслуговування», «Майстер готельного обслуговування»;
• розробляються модульні освітні програми за напрямами: «Кухар», «Кухар закладу освіти», «Кондитер», «Майстер ресторанного обслуговування», «Майстер готельного обслуговування»;
• розпочато перекваліфікацію та навчання викладачів для підвищення якості професійна освіта Київ;
• розроблені короткострокові програми «Пекар-піцайоло», «Помічник кухаря-сушист», «Бармен-бариста» з метою інклюзивного надання освітніх послуг різним цільовим групам;
• підписано меморандуми про співпрацю з бізнесом, донорами та державними структурами, щоб покращити професійна освіта Київ.

У майбутніх планах – створення сучасної навчальної лабораторії та оновлення матеріально-технічної бази для забезпечення якісної професійна освіта Київ.

Валентин Мондриївський також повідомив, що весною 2025 року коледж зазнав значних пошкоджень внаслідок ворожої атаки: вибуховою хвилею було пошкоджено 80% вікон і будівлю навчально-виробничої майстерні. Київрада підтримала рішення про виділення коштів на відновлення закладу.

«Коледж зазнав серйозних пошкоджень, але наш курс залишається незмінним – відновлення та розвиток. Ми розуміємо важливість цієї інвестиції: це не тільки ремонт, а й підвищення якості профосвіти. Київський професійний технологічний коледж є унікальним у столиці, готуючи фахівців деревообробної галузі та сфери харчових технологій. Навчатися тут може понад 700 студентів, але зараз він заповнений наполовину. Цей проєкт має на меті вдихнути нове життя в освітній процес і зробити цей заклад лідером змін у професійна освіта Київ», – підкреслив Валентин Мондриївський.