«Колодія величаймо – весну зустрічаймо!»

Українське свято Колодій (Масниця) – це величне дійство, яке відзначається в останній тиждень перед Великим постом. Це свято має й інші, менш поширені назви: Масниця, Сиропуст, Пущення або ж «Бабський тиждень». Саме Колодій є втіленням українських традицій та культурної спадщини.

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, ще до хрещення Київської Русі. Відтоді з’явилась назва свята, а також народні звичаї та традиційні страви, пов’язані з ним. В українській міфології Колодій — бог шлюбу, примирення та злагоди. Вважається, що Колодій приходить до людей у цей тиждень, аби допомогти їм відновити втрачені за зиму сили та пробудитись разом із першим подихом весни. Наші предки святкували Новий рік з настанням весни, тому Колодій був своєрідним передноворічним святом.

Варто наголосити: українська Масниця чи Колодій — це зовсім не те ж саме, що російська Маслєніца. Масниця символізує прихід весни, відродження життєвих сил, як людини, так і усієї природи. У той же час Маслєніца — це народні гуляння, які влаштовувалися заради того, аби добряче наїстись перед довготривалим постом та помірятися силою, вчиняти бійки “стінка на стінку”. На Колодія ж традиції були протилежними. Оскільки це свято всепрощення та примирення, люди у цей час не бились, а навпаки намагались вирішити всі конфлікти, вибачитись та вибачити, аби зустріти весну у злагоді і мирі. Ця традиція відображає глибоке прагнення українців до миру та злагоди.

Кулінарні традиції українців у цей тиждень теж особливі. На Маслєніцу готували млинці з різними начинками, а головна страва Колодія — вареники з сиром та вершковим маслом. Звичай приготування вареників існував ще за часів Трипільської культури, задовго до нав’язаних у радянські часи млинців. Вареники символізували молодий місяць, який у свою чергу був символом жіночої енергії. Окрім вареників готували інші страви на основі молочних продуктів: сирники, сирні баби, локшину та галушки також варили на молоці. З молока робили ряжанку, колотуху, розтирачку, кисіль. На Слобожанщині на Колодія готували кашу і оладки, в Центральній Україні – гречані млинці і вареники з сиром і сметаною, а на Волині та Галичині робили ще й бануш (кукурудзяна каша, приготована на сметані).

Відзначати стародавнє українське свято з його унікальними традиціями усіх охочих ми запросили на етновечірку «Колодія величаймо – весну зустрічаймо!». Це чудова нагода зануритись в атмосферу свята, відчути єднання з традиціями та насолодитись смачними стравами.