Комісійне обстеження харчоблоків: безпека та якість харчування учнів під контролем

У закладах освіти громади відбулося комісійне обстеження харчоблоків з метою контролю за дотриманням санітарно-гігієнічних норм та забезпечення збалансованого харчування учнів. До складу комісії увійшли представники Держпродспоживслужби, відділу освіти, керівники закладів та відповідальні за організацію харчування.

Під час обстеження особливу увагу було приділено умовам зберігання та приготування їжі, дотриманню технологічних процесів, якості сировини та продуктів, наявності необхідного обладнання, веденню відповідної документації та відповідності меню віковим потребам учнів. Якість харчування дітей – наш пріоритет.

Комісія ретельно перевірила кожен етап – від отримання продуктів до подачі готових страв. Особливо важливо було переконатися у дотриманні температурного режиму зберігання продуктів та наявності всіх необхідних сертифікатів якості. Також було оцінено стан обладнання харчоблоків та наявність умов для дотримання особистої гігієни персоналом.

За результатами обстеження були надані рекомендації щодо покращення організації харчування. Зокрема, акцентовано на необхідності посилення контролю за якістю продуктів, оновлення застарілого обладнання та проведення додаткових навчань для працівників харчоблоків з питань санітарії та гігієни. Безпека харчування дітей – це спільна відповідальність.

Вжиття запропонованих заходів дозволить забезпечити ще більш якісне та безпечне харчування учнів, що є запорукою їх здоров’я та гарного самопочуття. Обстеження харчоблоків буде проводитися на регулярній основі, щоб постійно контролювати безпеку харчування та якість харчових продуктів, які споживають діти в навчальних закладах. Адже здорове харчування – запорука успішного навчання та розвитку.