Контроль якості харчування в школах Миколаївщини: Держпродспоживслужба на сторожі

Забезпечення безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти є ключовим пріоритетом Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області. Регулярний контроль та моніторинг дозволяють підтримувати високий рівень організації харчування та оперативно реагувати на можливі недоліки.

У травні 2025 року фахівці Баштанського районного управління провели ретельний аналіз фактичного харчування дітей у школах Баштанської міської ради за попередній місяць, квітень. Метою перевірки було оцінити відповідність харчування встановленим нормам та санітарним вимогам.

📅 За результатами моніторингу, 20 травня відбулася важлива онлайн-нарада за участі ключових осіб: керівників закладів освіти, комірників, медичних сестер та кухарів. Обговорення було зосереджено на покращенні організації харчування дітей.

🔹 Основні питання, які розглядалися на нараді:

• Дотримання вимог санітарного законодавства при організації харчування дітей, включаючи складання чотиритижневого сезонного меню згідно з Постановою КМУ №305 від 24.03.2021.
• Посилення контролю за фактичним харчуванням дітей та ведення необхідної супровідної документації, такої як журнали бракеражу та облік виконання норм харчування.
• Правильне оформлення технологічної документації на страви, які готуються безпосередньо на харчоблоці.

💬 Під час наради всі учасники мали можливість задати важливі питання, отримати вичерпні роз’яснення, методичну допомогу та практичні рекомендації для подальшого вдосконалення організації харчування дітей. Це дозволило оперативно вирішити проблемні питання та підвищити ефективність роботи.

📌 Особливу увагу було приділено персональній відповідальності кожного працівника за якість та безпеку харчування дітей. Підкреслено важливість дотримання всіх норм та правил для забезпечення здорового та збалансованого харчування.

🔁 Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області продовжує активно контролювати харчування дітей у школах та тримає це питання на постійному контролі, впроваджуючи системні заходи для покращення якості та безпеки харчування.

📍 Баштанське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області