Станом на 22 липня через спалах кишкової інфекції в ресторані «Китайський привіт» Міші Кацуріна у Львові у людей, яких госпіталізували, виявили бактерію Salmonella enteriditis, що викликає кишкові інфекції.

Про це повідомляє Держпродспоживслужба, що проводить санітарно-епідеміологічну експертизу.

Згідно із оновленими даними щодо спалаху кишкової інфекції в ресторані «Китайський привіт», до лікарні Львова госпіталізовано 76 людей, серед яких 10 дітей та двоє вагітних.

«Станом на сьогоднішній ранок до лікарні госпіталізовано 76 людей, серед яких 10 дітей та 2 вагітних. Усі вони відвідували ресторан „Китайський привіт“ у м. Львів. За результатами аналізів у 25 пацієнтів та 1 працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis, яка викликає кишкові інфекції. Щодо 4 інших працівників наразі триває лабораторне дослідження», — йдеться у повідомленні фахівців.

Що виявили фахівці у ресторані «Китайський привіт»

Під час епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:

• порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;

• неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;

• порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;

• неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;

• відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів — відповідні чек-листи та журнали не надані.

«У ході перевірки виявлено, що лише 7 із 23 працівників ресторану мали медичні книжки. 16 працівників, які не надали документів, рекомендовано не допускати до роботи та направлено до сімейного лікаря для проходження обстеження й лікування», — повідомили в Держпродспоживслужбі.

Наразі тривають дослідження зразків їжі, змивів з поверхонь обладнання та проб води. При вірусологічному досліджені проб води вірусів гепатиту А, ротавірусів, ентеровірусів та аденовірусів не виявлено.

Вже перевірено м’ясо птиці та яйця, які використовували в ресторані і виявлено, що, зокрема м’ясо курятини відповідає всім нормам безпечності — як за рівнем радіації, мікробіологією, так і вмістом хімічних речовин.

«Яйця також безпечні і відповідають вимогам щодо якості та безпечності», — зазначила Держпродспоживслужба.

Нагадаємо, масове отруєння в ресторані Міші Кацуріна 13 липня розслідують і поліцейські. Відкрито кримінальне провадження.

Читайте також