Картопля — справжня королева українського городу, незамінний інгредієнт у безлічі страв, від ароматного борщу до ніжного картопляного пюре. Щоб ваш урожай картоплі був дійсно щедрим і відповідав вашим очікуванням щодо смаку, текстури та збереження, вибір правильного сорту є ключовим. Різні сорти картоплі мають унікальні характеристики: одні дають великі бульби, інші чудово зберігаються взимку, а треті вражають розсипчастою м’якоттю. Досвідчені городники та аграрії діляться своїми секретами, виділяючи найкращі сорти картоплі, які гарантують стабільний високий урожай та ідеально підходять для тривалого зберігання у льох.

Слов’янка

Сорт «Слов’янка» по праву вважається одним із найпопулярніших виборів серед українських городників завдяки своїй надійності та чудовим якостям. Це ідеальний вибір для тих, хто прагне отримати значний урожай картоплі.

• Висока врожайність: досягає до 500 центнерів із гектара, що робить його надзвичайно продуктивним.

• Бульби: відзначаються великим розміром, мають привабливу овальну форму та ніжну рожеву шкірку.

• М’якоть: характеризується насиченим жовтим кольором, розсипчастою текстурою, що не темніє під час термічної обробки, зберігаючи свій апетитний вигляд.

«Слов’янка» універсальна у використанні: вона чудово підходить для приготування картопляного пюре, запікання та подачі у «мундирах». Особлива перевага цього сорту — відмінна лежкість: бульби добре зберігаються до самої весни, не проростаючи.

Беллароза

«Беллароза» — це ранньостиглий сорт картоплі, який вражає своєю невибагливістю, особливо до якості ґрунту. Це робить його відмінним вибором для різних умов вирощування.

• Швидке дозрівання: вегетаційний період становить лише 55–65 днів, що дозволяє отримати ранній урожай.

• Бульби: великі, з характерною червоною шкіркою та ніжною кремовою м’якоттю.

• Смакові якості: відзначається насиченим, злегка солодкуватим смаком, а бульби чудово тримають форму, не розварюючись.

«Беллароза» є фаворитом серед фермерів завдяки стабільно високій врожайності навіть на складних, важких ґрунтах, що робить її надійним вибором для комерційного вирощування та для приватних городів.

Гала

Сорт «Гала», виведений німецькими селекціонерами, є ідеальним рішенням для тих, хто планує тривале зберігання врожаю картоплі. Його характеристики роблять його надзвичайно цінним для домашнього господарства.

• Бульби: мають рівну, жовту шкірку, яка щільно прилягає до бульби.

• Видатні переваги: картопля «Гала» не темніє при варінні, стійка до найпоширеніших хвороб картоплі та має приємний, виразний аромат.

«Гала» — це справді універсальний сорт, який чудово проявляє себе у різноманітних кулінарних процесах: від варіння та смаження до тушкування та використання у свіжих салатах.

Рів’єра

Якщо ви мрієте насолодитися смаком молодої картоплі вже на початку літа, сорт «Рів’єра» стане вашим ідеальним вибором. Він забезпечує надзвичайно ранній урожай.

• Швидке дозрівання: всього за 45-55 днів після посадки ви отримаєте перші бульби.

• Бульби: світло-жовтого кольору, середнього розміру, з ніжною, тонкою шкіркою.

• Особливості вирощування: потребує мінімального поливу і добре відновлюється навіть після невеликих заморозків, що робить його стійким до змін погоди.

«Рів’єра» ідеально підходить для городників, які прагнуть отримати ранній урожай смачної картоплі з виразним, домашнім смаком, що нагадує про літо.

Тирас

Сорт «Тирас» був розроблений українськими селекціонерами з Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України, що підкреслює його адаптованість до місцевих умов.

• Вражаюча врожайність: може сягати до 600 центнерів з гектара, забезпечуючи великий обсяг продукції.

• Бульби: великі, жовтого кольору, вирізняються високим вмістом крохмалю, який може сягати до 20%, надаючи картоплі особливої текстури.

• Стійкість: сорт демонструє високу стійкість до таких поширених захворювань, як фітофтороз, а також до механічних пошкоджень під час збору врожаю.

«Тирас» високо цінується аграріями за поєднання виняткової врожайності, відмінного смаку та здатності до тривалого зберігання без втрати якості аж до наступної весни, що робить його стратегічним вибором для агробізнесу.

Як обрати сорт картоплі під свої потреби

Вибір правильного сорту картоплі залежить від ваших пріоритетів: чи хочете ви отримати ранній урожай, чи здійснюєте довгострокове зберігання, чи шукаєте особливу текстуру. Ось кілька рекомендацій, які допоможуть вам визначитися:

• Для раннього врожаю: якщо ваша мета — якомога швидше отримати молоду картоплю, зверніть увагу на сорти «Беллароза» або «Рів’єра», які дозрівають за рекордно короткий термін.

• Для зимового зберігання: якщо ви плануєте запасатися картоплею на тривалий період, найкращими варіантами стануть сорти «Слов’янка» та «Гала», які відомі своєю відмінною лежкістю.

• Для особливої текстури: якщо ви цінуєте щільну, крохмалисту текстуру картоплі, яка ідеально підходить для пюре чи запікання, обирайте «Тирас» або «Слов’янку», що мають високий вміст крохмалю.

Окрім вибору сорту, для отримання смачної та щедрої картоплі важливо дотримуватися правил сівозміни. Не рекомендується висаджувати той самий сорт картоплі на одному й тому ж місці два роки поспіль. Чергуйте посадки з зерновими або бобовими культурами. Цей підхід допомагає запобігти накопиченню шкідників у ґрунті та підтримує його родючість, забезпечуючи кращі умови для майбутніх врожаїв картоплі.