Надмірне споживання солі: прихована загроза для здоров’я українців

Чи знали ви, що більшість українців споживає удвічі більше солі, ніж безпечна норма? Це може мати серйозні наслідки для вашого здоров’я, особливо для серцево-судинної системи. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує добову норму споживання солі – не більше однієї чайної ложки без гірки, що становить приблизно 5 грамів. Однак, національне дослідження STEPS свідчить, що середній українець споживає значно більше – близько 12,6 грама солі на добу. Це тривожна статистика, яка потребує уваги.

Сіль, зокрема натрій, є життєво необхідним елементом для нормального функціонування організму. Він відіграє ключову роль у підтримці водного балансу, забезпечує проведення нервових імпульсів, сприяє скороченню м’язів та впливає на серцевий ритм. Без натрію наше тіло не може нормально функціонувати.

Однак, як і в усьому, ключовим є помірність. Надлишок натрію в раціоні значно підвищує ризик розвитку гіпертонії, або підвищеного артеріального тиску. Високий кров’яний тиск є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань, які, на жаль, залишаються головною причиною смертності та інвалідизації в Україні. Ці захворювання можуть призвести до інсульту та інфаркту, кардинально змінюючи життя людини.

Крім того, надмірне споживання солі створює додаткове навантаження на нирки, ускладнюючи їхню роботу. Це також може призвести до затримки рідини в організмі, викликаючи неприємні набряки. Важливо розуміти, що ці ризики можна і потрібно зменшувати.

Як зменшити споживання солі?

• Не досолюйте їжу: Спробуйте відмовитись від звички додавати сіль до вже готових страв. Часто їжа вже містить достатньо солі.
• Приберіть сільничку зі столу: Це простий, але ефективний крок, який допоможе уникнути імпульсивного досолювання.
• Будьте уважні до готових продуктів: Багато оброблених харчових продуктів (ковбаси, сири, консерви, фаст-фуд) містять прихований натрій. Читайте етикетки та обирайте продукти з меншим вмістом солі.
• Використовуйте альтернативи: Додавайте до страв більше трав, спецій, лимонного соку або оцту, щоб надати їм смаку без зайвої солі.

Дбайте про своє здоров’я вже сьогодні! Зменшення споживання солі – це простий крок, який може суттєво покращити стан вашого серця, судин та нирок. Пам’ятайте: «Солоного удвічі менше — серцю і судинам легше!»

#ЇжМеншеСолі!

Джерело: ДУ «Харківський ОЦКПХ МОЗ»