Морський мох, також відомий як ірландський мох, — це їстівна водорість, яка здобула популярність завдяки своїм потенційним перевагам для здоров’я, зокрема для шкіри, схуднення та загального самопочуття. Цей унікальний інгредієнт має давню історію використання, що налічує близько 14 тисяч років, а його лікувальні властивості були відомі ще в Китаї з 600 року до нашої ери. Цінність морського моху для здоров’я була підкреслена появою у 2023 році популярного смузі «Skin Glaze», що підтримується відомою зіркою, яка популяризувала цей інгредієнт як суперфуд. Вартість цього смузі, що становить $20, значно сприяла зростанню інтересу до морського моху.

Навіть зірка реаліті-шоу, відома своїми експериментами зі здоров’ям, згадувала про вживання смузі з морським мохом як частини своєї рослинної дієти для боротьби з псоріазом. Крім того, відомий інвестор висловив підтримку стартапу, який розробляє жувальні цукерки на основі цього морського продукту. Експерти вважають, що морський мох може сприяти здоров’ю серця, кишківника та імунної системи, а також позитивно впливати на стан шкіри та допомагати у процесі схуднення. Однак, хоча морський мох може бути корисним для здоров’я кишківника завдяки вмісту полісахаридів, які є пребіотичними вуглеводами, прямих наукових доказів його здатності сприяти значному зниженню ваги наразі немає. Інші корисні продукти, як-от кероб, який використовується як альтернатива какао, також набувають популярності завдяки своїм натуральним властивостям.

Загалом, морський мох є перспективним природним продуктом, який активно досліджується на предмет його впливу на здоров’я людини. Важливо враховувати як потенційні переваги, так і обмеженість наукових доказів щодо деяких заяв про його властивості. Подальші дослідження допоможуть краще зрозуміти повний спектр користі цього давнього інгредієнта.