«Мій найбільший клієнт зараз — це моя родина»: історія інженера Сергія Єрьоміна про навчання на курсі «Основи пекарської справи» 🥖👨‍👩‍👧‍👦

Знайомтеся, це — Сергій Єрьомін. У професійному житті він інженер в IT-компанії, де займається налаштуванням складних процесів розробки програмного забезпечення 💻. Проте нещодавно Сергій відкрив для себе світ, де замість кодів — борошно, а замість алгоритмів — аромат свіжоспеченого хліба 🥐.

Чому IT-інженер обрав пекарську справу? 🧐
Сергій зізнається, що кулінарія завжди була його захопленням, але сучасні реалії підштовхнули до глибшого вивчення ремесла.

«Я вирішив записатися на курс, тому що мені подобається готувати, і я отримую від цього справжнє задоволення. Крім того, ця справа пов’язана з фізичною роботою, а такі професії завжди будуть актуальними. Ми бачимо, що штучний інтелект поступово заміщає багато рутинної роботи, тому потрібно бути гнучким і мати різні навички. Мене завжди цікавила легка промисловість і виробництво їжі, але я трохи боявся починати. Особливо боявся працювати з тістом, бо воно постійно липло до рук» 👐.

Саме робота з тістом стала головним викликом та основою навчального проєкту Сергія. На курсі «Основи пекарської справи» під керівництвом тренерки пані Наталії він зрозумів технічну сторону процесу.

«Я зрозумів, що тісто — це не щось страшне, з ним просто треба навчитися правильно працювати. Ми вивчили базові процеси: як працює клейковина, як працюють дріжджі. Дуже допомогли практичні поради — наприклад, як працювати кулінарним шпателем. Виявилося, що навіть найніжніше і найлипкіше тісто стає податливим, якщо знати правильну техніку. Це було для мене справжнім відкриттям».

Сьогодні Сергій став справжнім шеф-пекарем у себе вдома. Навички, здобуті в Освіта Дорослих, змінили побут його сім’ї.

«Мій найбільший клієнт зараз — це моя родина. Ми тепер майже щотижня щось випікаємо. Один із хітів нашого курсу — це хліб із часником і сиром 🧄🧀. Це просто бомба, всім дуже сподобалося. Чесно кажучи, ми тепер майже не купуємо хліб у магазині, бо печемо свій. Найбільше я пишаюся тим, що перестав боятися: тепер це процес, який приносить задоволення» 😊.

Погляд у майбутнє та порада громаді 🌍🚀
Для Сергія нова навичка — це не просто хобі, а впевненість у завтрашньому дні та можливість розвитку для всієї громади.

«Мій план на майбутнє — бути готовим до змін. Людина, яка вміє щось робити руками, ніколи не пропаде. Такі навички завжди будуть потрібні і можуть стати основою для власної справи. Не бійтеся вчитися і пробувати. Страх проходить тоді, коли починаєш щось робити» 👣.

Ми неймовірно раді, що курс «Основи пекарської справи» допомагає фахівцям із різних сфер знаходити впевненість, долати професійні страхи та приносити тепло у свої домівки! ❤️🥖

ℹ️ Навчання для відібраних кандидатів безкоштовне завдяки підтримці наших партнерів БФ Разом для України в межах проєкту Фонд громади Вознесенська «Кар’єра без бар’єрів».

Висловлені у дописі думки належать Фонду громади Вознесенська і не обов’язково відображають офіційну позицію Razom.

#Razom #razomgrants #ФондГромадиВознесенська #ОсвітаДорослих #КарєраБезБарєрів