Дрон-камікадзе знайдено на пляжі в Туреччині
13.06.2025
Глобальні, Світ, Світові новини, Суспільство
Як їдять кавун: незвичайні кулінарні традиції світу
У кожній країні є свої унікальні кулінарні традиції, і це стосується навіть такого улюбленого літнього продукту, як кавун. В Україні його найчастіше вживають у свіжому вигляді, готують на його основі освіжаючі лимонади або навіть маринують на зиму. Проте, в інших куточках світу кавун поєднують із зовсім неочікуваними продуктами, такими як сіль, прошутто та різноманітні сири, що створює цікаві смакові контрасти.
Способи вживання кавуна справді вражають своєю різноманітністю і часто відображають місцеві кулінарні звички. У багатьох культурах кавун є популярним освіжаючим десертом, але є й ті, хто додає його до солоних страв чи вуличної їжі, перетворюючи на несподівану закуску.
Кавун у світі: несподівані поєднання
На Близькому Сході існує цікава традиція вживання кавуна із сіллю або в поєднанні із солоними сирами. Вважається, що така комбінація підсилює природну солодкість ягоди. Схожий підхід практикують і в Японії. Деякі японські господині навіть готують смажені кавунові кірки, подібні до смажених кабачків, як цілком їстівну страву. У Китаї кавун вважається класичною літньою закускою і споживається у свіжому вигляді, подібно до українських традицій. У Сполучених Штатах також поширене споживання кавуна у свіжому вигляді, але часто його посипають морською сіллю. В Угорщині та Румунії іноді кавун їдять з хлібом, хоча найпопулярнішим залишається його свіже споживання. В Індії, окрім солі, кавун часто приправляють чаат масалою — ароматною сумішшю спецій. На Кіпрі шматочок кавуна часто доповнюють місцевим сиром Халумі. Однак варто зауважити, що поєднання кавуна з молочними продуктами може бути складним для травлення, тому людям із чутливим шлунком слід бути обережними з такими експериментами.
Кавун з хлібом: навіщо таке поєднання?
Розглянемо детальніше, чому в таких країнах, як Угорщина та Румунія, існує традиція споживання кавуна з хлібом. Ця комбінація має свої переваги для травлення. Кавун містить велику кількість води та цукру. Щоб уникнути надмірного споживання, шматочок кавуна кладуть на скибочку хліба, що допомагає швидше досягти відчуття ситості. Крім того, для людей із чутливим травленням хліб може виступати своєрідним захистом, запобігаючи можливим розладам шлунку чи здуття. Хоча для мешканців деяких регіонів це насамперед гастрономічна традиція, головне — прислухатися до власного організму, експериментуючи з новими смаками.
Цікавий експеримент провів користувач Instagram під ніком bro_snacks, який особисто спробував поєднати кавун із різними продуктами, надавши кожному варіанту свою оцінку.
