👤 Начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль поділився деталями щодо змін у шкільному харчуванні на Рівненщині. Під час робочої поїздки на Київщину, він разом з колегами та першою леді Оленою Зеленською обговорили нову стратегію, яка має на меті покращити якість та різноманітність страв у шкільних їдальнях.

Мета реформи – забезпечити здорове та збалансоване харчування для школярів. ☑️ Віталій Коваль підкреслив, що реформа здорового харчування активно триває на Рівненщині. Більшість шкіл області вже впровадили оновлене меню, розроблене за збірником Євгена Клопотенка. Це включає як часткове, так і повне переведення на нові стандарти харчування, що передбачає зміни в рецептурі та технології приготування страв.

На сьогоднішній день розподіл шкіл області виглядає наступним чином: 49% шкіл готують страви самостійно, 39% використовують аутсорсинг, а 12% шкіл обрали кейтеринг. Ці дані демонструють різні підходи до організації шкільного харчування, кожен з яких має свої переваги та особливості. Реформа шкільного харчування спрямована не лише на покращення якості їжі, а й на формування у дітей здорових харчових звичок. Оновлене меню включає більше свіжих овочів, фруктів, м’яса та риби, що сприяє збалансованому раціону. Також, реформа передбачає навчання кухарів та підвищення їх кваліфікації для приготування смачних та корисних страв. Окрім того, особлива увага приділяється контролю якості продуктів та дотриманню санітарних норм. Впровадження реформи шкільного харчування – важливий крок у створенні здорового та щасливого майбутнього для дітей Рівненщини. Перехід на нове меню є частиною загальнонаціональної ініціативи, спрямованої на покращення здоров’я підростаючого покоління. Регулярний моніторинг та аналіз результатів дозволять вдосконалювати процес та забезпечувати найкращі умови для харчування школярів. Влада продовжує роботу над покращенням інфраструктури шкільних їдалень та закупівлею необхідного обладнання для приготування їжі. Таким чином, реформа шкільного харчування на Рівненщині є комплексною програмою, яка охоплює різні аспекти організації шкільного харчування та спрямована на досягнення позитивних змін.